Культуру в Белоруссии разводят повсюду, посадку культуры производят на зиму, однако все же отечественного чеснока не хватает, так как примерно половина урожая — его мелкая фракция, потребителя он не интересует, подходит только для переработки. В этой статье мы расскажем, как производится посадка озимого чеснока в Беларуси и каковы правила ухода за ним.
Сорта чеснока в Беларуси
Чеснок плохо адаптируются к изменениям районов выращивания. Рекомендовано выращивать культуру, максимально приспособленную к условиям определенного региона. На фермерских хозяйствах на Минщине получают до 9 тонн с гектара чеснока, Гомельщине — 4 тонны. Селекционеры работают над получением сортов урожайностью не ниже 5 тонн товарного чеснока. Это позволит обеспечить население собственной продукцией и обеспечит конкурентоспособность.
Имеющиеся сорта необходимо апробировать во всех климатических условиях и параллельно заниматься выведением новых. На улучшение сортов уходит 3 -5 лет, выведение новых займет 7 — 10 лет. Импортные сорта с урожайностью —15 — 20 тонн с гектара, можно попробовать приспособить под климатические условия Беларуси. Районированные озимые сорта растения, прошедшие испытания на территории Республики Беларусь:
- Полет. Среднеспелый сорт. Продуктивность до 1.4 кг. с 1 кв. метра. Озимый чеснок, число зубков 5 — 8, мякоть плотная, зимостоек.
- Витажэнец. Среднеспелый сорт, период произрастания – 90 — 98 дней, урожай — 1 — 1,3 кг с кв. метра. Морозостойкий, вес луковицы – 50 грамм, средней плотности, вкус – острый, имеет 7 — 9 зубков. Мякоть тугая.
- Сармат. Среднеспелый, продуктивность до 1,3 кг. с кв. метра, морозостойкий, масса луковицы примерно – 74 грамм, состоит из 4 — 7 зубков, плотная мякоть, вкус слабо выраженный.
- Беловежский. Среднеспелый, луковица большая, имеет 6 — 8 зубков, масса головки — 31 грамм, урожайность — 0,4 — 0,7 кг. с 1 кв. метра, вкус острый.
- Союз. Среднеспелый сорт, имеет крупную головку, мякоть грубая, имеет 4 — 5 зубчиков, мякоть плотная. Вкус слабовыраженный, масса луковицы около — 35 грамм, урожайность – 0,4 — 0,8 кг с 1 кв. метра.
- Юниор. Среднеспелый. Головка большая, плотная, имеет 6 — 8 зубчиков. Вкус – острый, масса примерно 32 грамм, урожайность – 0,4 — 0,7 кг. с 1 кв. метра.
- Харнась. Раннеспелый, период произрастания — 104 — 137 дней, продуктивность – 1 кг с 1 кв. метра. Высота головки — 5,5 см. Диаметр луковицы — 4 см, имеет 8 — 13 зубчиков. Масса головки весит около 35 грамм, мякоть тугая, вкус слабо чесночный.
- Заврат. Среднепоздний, период произрастания — 106 — 137 дней. Средняя норма урожая – 0,8 кг. с кв. метра. Головка тугая, имеет 7 — 12 зубчиков, головка весит 31 грамм, мякоть тугая, вкус слабо чесночный.
Когда садить чеснок в Беларуси на зиму
Когда сажать зимний чеснок в Беларуси? Озимый чеснок начинают сажать за 10 — 20 дней до наступления заморозков при условии, что температура ночью в пределах 10 градусов. Если ночная температура стабильно снижается, необходимо приступить к посадочным работам. Посадочные работы озимых сортов чеснока в центральных районах Республики Беларусь проводятся с конца сентября до середины октября. В холодных регионах республики — с конца августа до середины октября.
Прежде чем приступить к посадке растения под зиму, необходимо уяснить сроки посадки, подготовить почву, провести отбор и калибрование посадочного материала.
Посадка озимого чеснока в Белоруссии: особенности
- У чесночной культуры корневая система плохо развита, важно выращивать растение на супесчаных и суглинистых почвах. Участки с богатым пахотным слоем и легкие по составу — идеальны для озимой посадки на территории Республики Беларусь.
- Нельзя сажать чеснок после картофеля и лука. Чесночное растение хорошо переносит соседство с клубникой. Желательно систематически менять место посадки.
- При сильных морозах растение надо укрыть пленкой, не дать посевам замерзнуть в почве.
- Перед посевом отбирают средние и большие луковицы, замачивают в слабом растворе марганцовки, оставляют на сутки.
- Делить головки чеснока на зубки надо за 3 — 4 дня перед самой посадкой, чтобы корешки не пересохли.
- При посадке растения в свежевскопанную землю падает урожайность культуры. Чеснок не выносит переувлажнение, сквозняки, любит свет.
- Зубки сажают с промежутком 5–10 см, в зависимости от размера головки чеснока, с густотой 50 — 60 штук на 1 кв. метр (примерно 200 грамм.), на глубину 7–10 см. Оптимальное расстояние между рядами — 20 см.
Вы можете узнать благоприятные дни для посадки по лунному календарю. Это работает!
Выращивание чеснока в Белоруссии: секреты
Учитывайте следующие советы:
- Рыхление. Ранней весной следует прорыхлить всходы на глубину 2–4 см.
- Полив. Поливают растение в течение мая — июля, за 15 дней до начала уборки урожая — останавливают. Полив обусловлен температурой воздуха, при 15 — 20 градусов поливают раз в 5 — 10 дней, в жаркую погоду — через 3 — 4 дня.
- Удобрение. Первую подкормку дают сразу после образования первых листьев, вторую — через 15 — 20 дней. В конце июня дают последнюю подкормку культуры. Подкормка производится из расчета на 10 м кв.: 60 г аммиачной селитры, 90–100 г суперфосфата и 50–60 г сульфата калия.
- Чистка. Для получения отменного урожая, необходимо систематически очищать от сорняков, регулярно культивировать междурядья.
Важно: при борьбе с вредителями и болезнями запрещается обработка чеснока на перо! - Уборка. Зимний чеснок на территории Республики Беларусь созревает, в зависимости от сорта, примерно через 90 — 100 дней после всходов. Уборку урожая обычно проводят в конце июля. Уборку урожая обычно проводят в конце июля. Выкапывают чеснок вилами в солнечный день. Сушат урожай на грядках 5–8 дней.
- Хранение. Оптимальна температура хранения чеснока (+1-+3°С), хранить можно в косичках, в сетке, в соли в золе или в тканевом мешке
Видео
В этом видео вы узнаете, как садить чеснок под зиму.
Осень – самое время задуматься об осенних посадках.
Время посадки озимого чеснока – сентябрь. До наступления устойчивых холодов он должен успеть образовать хорошую корневую систему, проникающую в почву на 10–15 см, но при этом не завязывать листьев. В северных регионах это вторая половина сентября – первая неделя октября (в зависимости от погодных условий). Чеснок, высаженный слишком поздно, плохо зимует: подмерзает и болеет, а весной недружно и слабо отрастает.
Опасно проводить и раннюю посадку, в конце августа – начале сентября. В этом случае зубки могут тронуться в рост, а это сильно ослабит их зимостойкость. От резкого понижения температуры погибнет зелень, да и сами зубки пострадают. Вот и получается, что при поздней посадке урожай будет, но не богатый, а при ранней придется подсаживать или полностью пересаживать озимую посадку яровым чесноком.
Сажают чеснок зубками или бульбочками (маленькими луковичками, образующимися на цветоносах-стрелках). Последние используют при недостатке посадочного материала, а также для его оздоровления. Дело в том, что чеснок не образует семян и при длительном вегетативном размножении (зубками) стареет, накапливает болезни и снижает урожайность. Бульбочки образуются на месте семян из молодых и чистых тканей. Из них в первый год получается небольшая, неделящаяся на зубки луковица диаметром около 1 см. Обычная луковица образуется на второй год после посадки однозубки.
Оптимальный период посадки озимого чеснока сухими, без замачивания, зубками – третья декада сентября, а если со сроками немножко запоздали, ничего страшного. Просто замочите зубки в теплой воде или растворе гумата на 2–3 часа. Потом этим раствором увлажните мох или опилки и пересыпьте ими зубки. Сложите все в теплом месте на кухне или под батареей. Через двое суток появляются зачатки корней – белые пупырышки на донце зубка. Такой пробужденный чеснок можно сажать до 15 октября. И не беда, если почва схватилась морозцем. Снимите замерзшую корку земли, пролейте почву теплой водой или розовым раствором марганцовки и посадите зубки, стараясь не повредить корешочки. Замульчируйте посадку сухим торфом или смесью огородной земли с опилками слоем 1,5–2 см. До снега можно укрыть грядку рубероидом или пленкой, но обязательно уберите укрытие – снег должен падать не на пленку, а на почву.
Если у вас участок достаточно большой, и вы не экономите землю, отведите чесноку отдельную грядку.
Если с землей напряжёнка, можете присоседить чеснок к землянике – это называется уплотненная посадка. Земляника и чеснок не будут стеснять или мешать друг другу, эти культуры хорошо сочетаются между собой на одном месте. А вот после чеснока, лука и картофеля чеснок сажать не рекомендуется из-за накопления схожих вредителей, болезней и тормозящих развитие растений веществ. Чеснок по чесноку можно сажать только спустя 3–4 года. Лучшими предшественниками являются бобовые, тыквенные, зеленные и капустные культуры.
Участок земли под посадку нужно готовить за 10–15 дней. Выбираете ровный, без уклона и впадин участок, не затопляемый грунтовыми или паводковыми водами. Вскапываете на 20 см (на штык лопаты), удаляете корневищные сорняки, камни и прочий мусор. Вносите перепревший (двулетний) навоз, компост или перегной из расчета полведра на 1 м2 или, если органику вносили под предшественник, только фосфорно-калийное удобрение из расчета на 1 м2 (например, монофосфат калия — 50–60 г или золу 100–150 г).
В южных и юго-восточных регионах для чеснока обычно необходим предпосадочный полив. Норма высадки зубков 400–450 г на кв. м. Загущение в рядке ведет к получению более мелких луковиц, однако общий урожай при этом увеличивается.
Свежий навоз вносить категорически нельзя! – это верный способ погубить чеснок из-за развития различных болезней. Почва после перекопки и разравнивания должна осесть, на это и нужно 10–15 дней. Если посадить зубки сразу в перекопанную почву, они при оседании земли уйдут слишком глубоко, это задержит их укоренение, зубки будут испытывать нехватку воздуха, а по весне потратят много сил на прорастание, что снизит урожай.
Пригодные для посадки зубки должны быть плотными, не мягкими, без вмятин, пятен гнили или налета плесени, с неповрежденной наружной оболочкой. Донца не должны иметь трещин. Если в луковице даже один зубок с пятнами гнили или плесени, все зубки могут быть заражены, а поэтому непригодны к посадке. Чем крупнее зубок, тем крупнее будет луковица.
Не счищайте внешнюю оболочку – так вы оголяете зубок, он становится более восприимчив ко всем неблагоприятным факторам, а выросшая из голого зубка луковица будет плохо храниться. Если зубки луковицы сильно различаются по размерам, имеют двойную вершинку или сдвоенные, сросшиеся — это говорит о вырождении, хорошего урожая с такого посадочного материала не будет, такие зубки бракуйте и позаботьтесь об обновлении сорта.
Если посадочного материала мало, проведите его обеззараживание. Конечно, стопроцентной гарантии нет, и все же обеззараживание лишним не будет. Можно провести дезинфекцию в течение 25–30 минут в 1%-ном растворе медного купороса (1 чайная ложка без верха на 1 л горячей воды) или в течение 1–2 часов в зольном щелоке. Он излечит зубки от чесночного клеща и нематоды, а также напитает их минеральными веществами.
Сажать чеснок лучше на невысоких грядах по 3-строчной схеме, с расстояниями между строчками 35 см, между зубками 5 см. Для удобства ухода за растениями многие огородники делают рядки поперек грядки с расстояниями между рядками 15–20 см, чтобы прошла рука для прополки и рыхления, а в ряду расстояния между растениями обычные – 5 см. Чеснок можно сажать в междурядьях земляники, его запах отпугивает вредителей.
Луковицу озимого чеснока на зубки надо делить непосредственно перед посадкой, чтобы нижняя часть зубка – донце, откуда отрастают корни, не пересохла.
Глубина посадки 3–5 см на легких почвах, на тяжелых чуть меньше. Важно правильно ориентировать зубок – донцем вниз и чтобы под ним была влажная рыхлая почва.
Глубина посадки должна составлять 2 высоты зубка. Это значит, что если высота, к примеру, 3 см, то сажаем на глубину 6 см. Поэтому для облегчения посадки и получения весной дружных всходов откалибруйте зубки по размеру перед посадкой.
Расстояния между зубками различно – крупные сажают через 12–15 см друг от друга, мелкие через 8–10 см.
Расстояние между рядками 20–25 см, чтобы удобно было пропалывать, рыхлить, кормить.
Если посадку делаете в бороздки, на дно можно насыпать золы или песка – это снижает опасность загнивания донца.
Вдавливать зубки в почву нежелательно, потому что тогда велика вероятность их выпирания – отрастающие корни выталкивают зубок к поверхности (кстати, то же самое происходит и при посадке лука-севка). Такие поднявшиеся зубки будут подмерзать.
Поверхность почвы после посадки нужно выровнять и замульчировать сухим торфом или огородной почвой с опилками слоем 1,5–2 см.
Крупные зубки для получения луковиц сажаем на грядках по указанной выше схеме. Мелкие зубочки не выкидывайте, а посадите для получения витаминной зелени под деревья (в чистые от травы приствольные круги), под ягодные и декоративные кустарники. Не бойтесь, в ажурной полутени под кроной дерева или кустарника зелень получается нежная, долго не грубеет, а если разумно вносить удобрения, то повышенного содержания нитратов не будет. Этот чеснок ежегодно выкапывать не нужно. Спустя несколько лет из каждого зубка образуется гнездо из мелких луковичек-яблочек, они дают зелень до конца июня. А в начале июля, когда наступает молочная спелость луковичек, их можно добавлять в салаты или мариновать.
Если зимой вы бываете на даче, подбросьте снежку на чесночную посадку пару-тройку раз за всю зиму, утеплите ее. Особенно важно проводить такое несложное, но эффективное утепление в малоснежные зимы и в зимы с сильными ветрами.
Посадка чеснока на зиму в Беларуси – серьезное мероприятие. Важно подобрать качественные экземпляры для высадки, выбрать дату и учесть все нюансы. О посадке чеснока под зиму 2017 в Беларуси будем говорить подробно.
Время года
Чесночную пряность высаживают в весенний и осенний период. При осенней посадке головки вырастают более крупными. Такой чеснок более ароматный, обладает острым вкусом. Но сроки его хранения не такие долгие. Во время зимнего лежания такой чеснок может подвергнуться гниению.
Чеснок, посаженный весной, прекрасно лежит в зимнее время, не гниет и не высыхает.
Какую посадку предпочесть, садовод решает самостоятельно. Можно одну половину пряности высадить осенью, а вторую – весной.
Разновидности культуры
Известны две формы чеснока: нестрелкующийся и стрелкующийся. Форму, образующую стрелку, еще называют «зимняк». Стрелка – это цветочный стебель, формируемый у озимого чеснока, высеваемого после лета.
Озимый чеснок в конце летнего периода формирует так называемые бульбочки на своих цветоносах. Количество их может превышать сотню. Эти бульбочки можно брать для осеннего высаживания. Но из них не вырастет полноценная чесночная головка, а получится небольшая луковка-однозубка, которую можно сажать следующей осенью для получения полноценной головки чеснока.
Однако стоит учесть, что размер бульбочек неодинаков, и из самых мелких образуются небольшие луковки. Из такого материала и головки вырастут не слишком качественными. Дождаться достойного урожая чеснока массивной величины и способного долго храниться можно будет через два-три года, это не всегда удобно.
Высаживание зимнянки
Посадка чеснока на зиму в Беларуси в виде полноценных зубчиков гораздо выгоднее во всех смыслах по сравнению с возделыванием бульбочек. У зубчика хорошо сформирована зачаточная почка, и это только благоприятным образом отразится на будущем урожае.
Специалисты советуют брать посадочные экземпляры немаленького размера. Это обеспечит большее количество урожая. Если высадить крупный чесночный зубчик, весной из него образуется большая луковица с наибольшим числом зубков. Если же сажать миниатюрные зубки, то и луковицы от них получатся небольшими.
Некоторые огородники совершают ошибку, и самые большие зубчики употребляют в пищу, а мелкие высаживают на грядку. В результате с каждым сезоном урожай уменьшается. И все прочие мероприятия по увеличению урожайности не помогают.
На посадочных экземплярах не должно быть плесневых следов, прочих пятен, свидетельствующих о патологиях. Если хотя бы один зубчик поражен пятном, всю головку бракуют и не берут для посадки. Верхняя оболочка не должна иметь повреждений.
Время высадки
Перейдем к срокам посадки чеснока на зиму в Беларуси. Оптимальный период для этого – сентябрь. Климатические условия Беларуси таковы, что осень довольно короткая, первый снег выпадает в ноябре, а может выпасть и в октябре.
Если посадить пряность ранее рекомендуемых сроков, зубчики образуют зелень, корни при этом ослабнут. Если пропустить сроки и высадить позже, то корни растения не успеют набраться сил перед наступлением морозов. В итоге растение может погибнуть во время суровой зимы.
Конечно, огородники со стажем, проживающие все время в Беларуси, наблюдают приметы и знают примерные сроки посадки, которых и стараются придерживаться. Например, у некоторых есть уверенность, что чеснок нужно высадить до праздника Покрова, другие сажают после него. Кто-то высаживает с приходом октября, невзирая на погодные условия.
Есть правило для сроков посадки чеснока под зиму – зубчики должны пробыть в почве полтора месяца до прихода заморозков. Почва с приходом холодов имеет температуру холоднее девятиградусной отметки. Полтора месяца или 50 дней – это идеальный срок, во время которого растение успеет сформировать хорошую корневую структуру.
Посадку чеснока на зиму в Беларуси производят в ясный сухой день. Температура воздуха не должна быть выше 10 градусов.
Советы астрологов
Некоторые садоводы занимаются посадкой чеснока в зиму по лунному календарю, доверяя советам астрологов. Основными принципами составления подобного графика являются следующие:
- «Вершки» сажают во время растущей Луны, а «корешки» на убывающую. Это означает, что растения, которые возделывают ради верхней части, хорошо развиваются, если их высадить в период возрастающей Луны. И наоборот.
- Существуют плодородные и неплодородные знаки зодиака. Если Луна вошла в неплодородный знак, заниматься посадками не стоит. Эти знаки отличаются в зависимости от культуры.
Итак, чеснок относится к «корешкам», поэтому его сажают во время убывающей Луны. Не стоит осуществлять посадку в неблагоприятные дни. Такими считаются дни новолуния, полнолуния. Астрологи говорят, что при высаживании в такие даты чеснок подвергнется гниению и просто пожелтеет. В любом случае это негативно скажется на формировании будущего урожая.
Благоприятным знаком для пряности является Стрелец. Также специалисты советуют сажать чеснок, когда Луна в знаках Девы, Тельца, Козерога. Точные даты публикуются ежегодно в газетах, журналах и интернете.
Зная основные принципы составления астрологических рекомендаций, можно самостоятельно выбрать при посадке чеснока на зиму в Беларуси благоприятные дни. Иногда это бывает полезно, особенно если учесть то, что даты в различных лунных календарях часто отличаются.
Выбор места
Правильная посадка чеснока под зиму в Беларуси невозможна без определения места для культуры.
Чеснок любит хорошо освещаемые места, это культура светолюбивая. Эту особенность следует учесть при выборе места и остановиться на открытом участке, не закрываемом тенью.
Удачными предшественниками пряности являются:
- сидеративные культуры;
- бахчевые растения;
- бобовые;
- зелень.
Не подойдут в качестве предшествующих растений лук, картошка, морковь, огурцы.
Особенности почвы
При посадке чеснока на зиму в Беларуси следует также учесть тип почвы на участке. Пряность предпочитает рыхлые питательные почвы с нулевым уровнем pH. Чтобы добиться нужного состава, имеет смысл начать подготовку не менее чем за месяц до планируемых работ.
Не стоит растить чеснок на болотистых землях, где накапливается вода. Не подойдет также глинистый грунт и почва с высокой кислотностью. Обычно такими бывают торфяные грунты. На песчаных почвах чеснок вырастает мелким, ведь земля этого типа бедная, требующая обильного увлажнения.
Подготовительные работы
Хорошо, если грядки, где будет расти культура, ровные и возвышаются. Подходящая высота – 20 см. Ширина бывает различной, обычно ее делают один метр.
Однако у возвышающихся грядок есть главный минус — земля на них быстрее пересыхает. Но есть и плюсы – после сильных ливней вода быстрее сойдет с грядки, а весной земля быстрее нагреется под солнцем.
Тип почвы
Если почва на участке имеет кислый состав, осенняя посадка вообще нежелательна. Лучше заняться весенними работами по посадке чеснока. Либо провести известкование земли – на каждый метр вносят 200 грамм извести и перекапывают.
Если кислотность нейтральная, в землю добавляют перегной, суперфосфат и сульфат калия, грядки перекапывают. Вносить свежий навоз нельзя. В крайнем случае, можно взять перепревший, пролежавший не менее 3–4 лет.
Тяжелые глинистые почвы, на которых застаивается вода, приводят в порядок не менее чем за месяц до высадки. Сам процесс не из легких, потребуется специальная техника, особенно на больших площадях.
Чтобы сделать почву легкой, нужно на каждый метр земли внести ведро торфа и песка, грядку перекопать на один штык лопаты.
Если же почва наоборот слишком легкая, то есть состоит преимущественно из песка, ее уплотняют перегноем или глиной. Глину перед этим просушивают, дробят до порошкообразного состояния, добавляют песок и вносят на грядку. На каждый метр необходимо по ведру песка и глины.
Торфяные грунты – кислые, в них вносят известь и песок, как уже было сказано ранее. После внесения любых веществ грядки перекапываются.
Процесс высаживания
Определившись со сроками и местом, приведя грунт в порядок, можно приступать к посадке. Чаще всего высаживают именно зубчики. На ровной грядке делают рядки с интервалами 18–20 см и размещают зубки. Расстояние между зубчиками – 14–20 см. Глубина посадки – 4–6 см.
Бульбочки сажают примерно по той же схеме, между ними расстояние можно сократить до 10 см.
Делать насаждения слишком частыми не стоит, между ними прорастают сорняки. При тесных посадках ухаживать за культурой будет проблематично. Кроме того, луковицы при тесном расположении вырастут мелковатыми.
Вдавливать зубки в грядку не стоит, при развитии корней луковица будет выталкиваться наверх и зимой подмерзнет.
В завершении посадки почву следует разровнять и замульчировать.
