Колючий виноград – так называют крыжовник итальянцы. Редко какая морозостойкая ягода может приобрести популярность на Юге, где и зим-то не бывает. Вот только там выращивают немного другие сорта: крупноплодные, с вкусными десертными ягодами. У нас эти сорта вымерзали, не выдерживая зимы. И приходилось довольствоваться мелкими ягодами.
В Англии крыжовник на особом положении. Лучшие английские сорта дают уникальные плоды по 4050 г и достигают размеров крупной спелой сливы, а из недозрелых ягод делают вино. Оттенки вкуса спелого крыжовника – слива, виноград, малина… Окраска тоже очень разнообразная: от бледно-зеленого, почти белого до почти черного, с восковым налетом.
Как тут не сравнишь его с нашим жестким, мелким и кислым крыжовником? Основное его достоинство – высокая морозостойкость.
Да, погода нас не балует. Но и для России уже вывели крупноплодные сорта, скрещивая морозостойкий, устойчивый к болезням американский крыжовник и крупноплодный вкусный европейский. От такого союза удалось отобрать относительно крупноплодные, урожайные, устойчивые к холоду и болезням сорта.
Сорт Родник
Взять хотя бы самый крупноплодный из зеленых – Родник. Ягода, конечно, не со сливу, но и не меньше 5–8 г. Это высокоурожайный сорт со средней устойчивостью к болезням и средней зимостойкостью. После суровой зимы быстро восстанавливается. Шипов немного, концы побегов совсем бесшипые, и собирать урожай намного легче.
Крупные янтарно-желтые ягоды дает Юбилейный. Он высокозимостойкий, устойчив к болезням и хорошо переносит зимние оттепели. Огневка его обходит стороной, и почти все ягоды удастся сохранить. Недостаток есть – много шипов, ягоды немного меньше Родника.
Сорт Розовый-2
Очень крупный Розовый-2, ягоды массой до 10 г и более. Считается среднезимостойким, причем устойчив и к оттепелям, и к резким перепадам температур.
Самоплодность у него высокая, так что урожай будет в любой год… Вкус десертный, продукты переработки высочайшего качества. Мучнистой росой почти не болеет. Из недостатков сорта – требовательность к уходу и плодородию почвы.
Необходимо защищать от огневки (две-три обработки за сезон Карбофосом).
Зимостойкий и очень удобный сорт – Русский желтый. Поспев, он долго может висеть на кустах, не осыпаясь и не лопаясь. Мякоть вкусная и нежная, при этом транспортабельность высокая. Ягоды массой 5–7 г, желтые прозрачные. Шипы есть, хотя их немного и собраны в нижней части побегов.
Интересен Каптиватор. Ягоды у него грушевидные, до 7,5 г, с необычным пресно-сладким вкусом. Устойчив к сферотеке и огневке. Недостаток – слабоватая зимостойкость.
Сорт Сенатор
Довольно неплох сорт Сенатор. Он еще иногда встречается в продаже под названием Консул. Примечателен высокой зимо-, засухо- и жаростойкостью. Не боится ни оттепелей, ни весенних заморозков. Очень вкусные ягоды – с тонкой кожицей, ароматные, почти черные, массой до 6–7 г. Невосприимчив к мучнистой росе, среднеустойчив к септориозу и пилильщику.
Юбилейный — Егорьевский Питомник Никитенко Александра
Агротехника крыжовника.
Особенности посадки и выращивания.
1. Общие сведения о крыжовнике. Полезные свойства крыжовника.
В ягоде крыжовника много микро- и макроэлементов( фосфора, калия, натрия, магния, железа), дубильных веществ, органических кислот и пектина, каротина, витаминов А, В, PP, а по содержанию витамина С крыжовник может соперничать разве что со смородиной.
Полезные свойства крыжовника таковы, что он оказывает желчегонное, слабительное и мочегонное действие, в сочетании с медом его рекомендуют при малокровии, гипертонии и ожирении, кожных заболеваниях, частых кровоизлияниях, при болезнях зубов и десен, он освобождает человеческий организм от токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов, укрепляет сосуды.
Польза крыжовника еще и в том, что он снижает холестерин, стимулирует клеточный метаболизм, а также просто придает сил и бодрости.
2. Выбор места под крыжовник.
— Крыжовник требует хорошо освещенное место. В противном случае возможно уменьшение сахаристости ягод и общее уменьшение урожая.
— Крыжовник следует сажать вдоль заборов или иных изгородей. Небольшая ветрозащита ей не повредит, особенно с северной стороны.
— Крыжовник не переносит застаивания воды. Если на участке существует вероятность подтопления куста по возможности следует сделать дренаж. В противном случае кустарник будет иметь слабое развитие или даже возможна его гибель.
— Крыжовник требует легкую слабокислую почву (pH 6–6,5) или нейстральнуй, средне- и слабооподзоленные, суглинистые и супесчаные почвы.
3. Посадка крыжовника красной и уход.
- — Саженец крыжовника следует заглублять на 5–8 см при посадке в грунт.
- — Ветви молодого саженца крыжовника обрезают на одну треть.
- — Крыжовник не требует обязательного переопыления, однако урожайность от перекрестного опыления (наличия двух и более разных сортов) увеличивается, ягоды становятся крупнее, имеют лучший вкус.
— Площадь питания одного куста крыжовника — 1–2 кв. м. Расстояние между двумя соседними кустами — 1–1,5 метров.
— Для многих сортов крыжовника необходимо ставить поддержку ветвей.
— Подкармливать крыжовник следует по весне. При посадке следует внести органическое удобрение (конского перегноя или гумуса), из минерального питания можно взять 70–80 г двойного суперфосфата, 30–40 г сернокислого калия или 100 г древесной золы.
— Полив крыжовника следует проводить 2–3 раза в неделю из расчета одно ведро воды на один взрослый куст два раза в день (можно утром и вечером).
Очень важен хороший полив в период июль—август, когда идет плодоношение, и одновременно на кустах закладываются цветочные почки, формирующие урожай будущего года. При сильном недостатке влаги в данный период возможны потери урожая как в текущем, так и в следующем году.
Крыжовник относительно засухоустойчивая культура, благодаря своей более глубоко залегающей корневой системе, чем, например, смородина.
— Крыжовник морозостойкая культура. Однако для того, чтобы обезопасить куст от ранних морозов и бесснежных зим, рекомендуется мульчировать конским перегноем в районе приствольного круга.
4. Обрезка крыжовника.
При грамотной обрезке можно не только увеличить урожайность куста и размер ягод, но и избавить его от болезней.
— При посадке ветви молодого саженца крыжовника обрезают на половину — две трети. Это поможет ему быстрее куститься.
- — Обрезку крыжовника следует проводить в начале весны до распускания почек (обычно апрель месяц), либо поздней осенью до наступления заморозков, после снятия урожая.
- — Обрезка веток проводится у самой земли — не следует оставлять пеньки.
- — Необходимо удалять самые старые (старше 10–12 лет) и больные побеги.
- — Ветки с ягодами, которые растут у самой земли и даже на нее ложатся следует убирать.
- — Необходимо периодически прореживать куст, для увеличения урожая и предотвращения появления болезней и вредителей.
— Из молодых побегов следует оставлять только несколько сильных. Слабые и кривые следует удалить.
— Если вы хотите привести в порядок старый куст (провести омоложение), то начните вырезать по несколько самых старых побегов ежегодно. Нельзя взять и срезать сразу очень много побегов, так как для кустарника это будет очень большим шоком.
— Правильно обрезанный куст должен иметь по 2–3 ветки каждого возраста (2 однолетних, 2 двухлетних…2 десятилетних). Итого приблизительно 15–20 веток.
Крыжовник Юбилейный — описание сорта, фото и отзывы садоводов
Сорт среднего срока созревания, получен во ВНИИ садоводства им. И.В.
Мичурина от скрещивания сортов Бедфорд желтый и Хаутон. Автор М.И. Кашичкина. С 1965 г. внесен в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию по Центрально-Черноземному региону.
Куст сильнорослый, слабораскидистый, средней густоты и ветвления. Растущие побеги средние, слегка изогнутые, зеленые, неопушенные. Одревесневшие побеги тонкие и средние, светлые. Шиповатость побегов сильная.
Шипы преимущественно двойные и тройные, средней длины, тонкие, прямые, матовые, темноокрашенные, расположены перпендикулярно или направлены вниз и располагаются по всей длине побега, кроме верхушечных узлов.
Почки продолговатые, мелкие, с заостренной верхушкой, темные, неопушенные, отклоненные. Листовой рубец округлой формы.
Лист средний, темно-зеленый, блестящий, неопушенный, гладкий, средней плотности, слегка вогнутый. Зубцы короткие, тупые, слегка подогнутые. Окраска основных жилок отсутствует. Лист пятилопастный, лопасти со средними вырезами. Средняя лопасть с тупым верхом, короткая, немного превышает боковые, ее боковые края слегка закруглены или срезаны прямо к основанию.
Боковые лопасти средней длины, широкие, округлые, угол между жилками боковых лопастей острый. Базальные лопасти развиты слабо, их жилки распростертые. Основание листа прямое или со слабой выемкой, угол между основанием пластинки и черешком прямой или острый.
Черешок листа средней длины, тонкий, с редким железистым опушением в средней части, расположен под углом 45° к побегу.
Цветки мелкие, приплюснутые, бледные. Чашелистики овально-округлые, бледные, с антоциановым «мазком» у основания, свободные, во время цветения располагаются горизонтально. Соцветие одно-двухцветковое. Завязь сла-боопушенная.
Ягоды выше среднего размера (4,0–5,4 г), округлые или округло-овальные, ярко-желтые, неопушенные или с очень редким железистым опушением, покрытые слабым восковым налетом. Семян много. Кожица плотная, с сильным жилкованием, жилки среднеразветвленные, желтые, светлее основной окраски.
Вкус кисло-сладкий, оценка 4,0 балла. Чашечка крупная, полная, закрытая или полуоткрытая. Плодоножка средней длины и толщины, цилиндрическая, зеленая. Химический состав: сумма сахаров — 9,2%, титруемая кислотность — 2,0%, аскорбиновая кислота — 11,8–40,0 мг/100 г.
Ягоды универсального назначения.
- Сорт зимостойкий, средняя урожайность 14,0 т/га, (4,2 кг/куст), относительно устойчив к американской мучнистой росе.
- Достоинства сорта: высокая урожайность, легкость размножения и хорошие товарные качества ягод.
- Недостатки сорта: шиповатость ветвей, подмерзание в суровые зимы.
- Регионы, в которых данный сорт Крыжовник, Юбилеиный, раскрывает на максимум все свои плодовые способности
Популярные сорта крыжовника для средней полосы России с фото и описанием
- Крыжовник — вкусная, питательная и очень полезная садовая ягода.
- Помимо того, что ягоды очень вкусные, они еще и полезные.
- Плоды крыжовника полезны при:
- При малокровии.
- Для нормализации функционирования ЖКТ.
- Для выведения желчи.
Помимо того, плоды активно борются с отеками.
Плоды можно кушать как свежими, так и в составе блюд, напитков.
Именно поэтому многие садоводы стараются вырастить ее на своем участке. А какие сорта наиболее подходят для нашего климата, какой крыжовник самый вкусный?
Крыжовник сорт «Серенада» — промышленный сорт с крупной ягодой
Крыжовник Серенада — промышленный сорт средней созреваемости по сроку, отличающийся крупными ягодами.
Выведен во ВНИИ садоводства им. И.В. Мичурина после того как скрестили сортовые разновидности крыжовника Каптиватор 0–271 и Бесшипный 3.
Куст сильнорослый, раскидывается слабо, крона среднегустая.
- Средние.
- Прямые.
- Светло-зелёные.
- Неопушенные.
- Побеги, которые одеревенели среднетолстые, светлые.
- Шиповатость низкая, шипы одинарные, укороченные, не блестят, растут перпендикулярно к побегу и располагаются только внизу.
- Почки отклоненные, коричневые.
Листва зелёная, не глянцевая, без опушки, слабоморщинистая, прямая и немного вогнутая. Жилки бесцветные. Лист 3–5-лопастный, лопасти прямые с глубокими вырезами.
Цветы средние, бледноватые.
На одной кисти 1–2 цветка. Завязь голая.
Ягоды достаточно крупного размера (4–6 гр.), в форме груши или удлиненного конуса, тёмно-красные, неопушенные, со слабым блеском. Семечек мало.
Чашечка полная, полуоткрытая или закрытая. Ягоды универсального назначения.
Крыжовник Серенада хорошо переносит низкие температуры, засуху, устойчив к такому вредителю, как американская мучнистая роса.
Преимущества крыжовника, по отзывам садоводов следующие:
- На побегах немного шипов.
- Куст дает большое количество плодов.
- Хорошая зимостойкость и продуктивность.
- Ягоды не портятся при дальней перевозке.
Чтобы крыжовник хорошо давал плоды, за ним надо проводить уход.
Как же ухаживать за северным виноградом сорта Серенада
- Надо следить за грунтом вокруг растения.
- В осенний период перекопать землю, не задевая корневую систему, на глубину 100–120 мм возле растения и на 150 мм между кустами.
- Правильно воспользоваться вилами, параллельно заделывая в грунт удобрения (минералы, органика), а также подокучивая крыжовник на зимнее время.
В весенний период грунт возле куста надо прорыхлить на глубину 60–80 мм, а между кустами — на 100–120 мм.
Далее в летний период надо 3–4 раза прорыхлить на глубину 60–80 мм и, естественно, убирать сорную траву.
Также необходимо следить за поливанием.
В засуху полив должен быть регулярным. Важнейшими периодами, когда крыжовник особенно нуждается в воде, являются время, активного роста куста.
Это время, когда формируются завязи (сразу после отцветания) и за 14 дней до собирания ягод.
Полив выполняется по мере подсыхания грунта и обязательно под корневую часть куста, так как при поливании дождеванием крыжовник заболеет.
Нельзя забывать о подкормках. Сколько и каких составов надо вносить, зависит от грунта на садовой территории.
Так, к примеру, на бедных почвах удобрять следует каждый год, на окультуренных грунтах составы добавляют единожды в 2 года, а на плодородных разрешается и правильно удобрять одноразово за 3 года.
Азотные составы вносятся в весеннее время. Фосфорные и калийные в два приема, в весенний период и после того как ягоды собраны.
Также надо проводить обрезание и формирование куста.
Крыжовник сорт Северный капитан
Этот сорт был выведен во ВСТИСП при связке формы No 310–24 и сорта Розовый-2. Автором стала И.В. Попова.
- Листва обычно ярко-зеленая с красноватой окантовкой, большая.
- Плоды формы округленного овала, тёмные, а при вызревании не опадают и хорошо «сидят» на ветках.
- Ягоды весят примерно по 4 гр.
- Относительно вкуса ягод, надо сказать, что сорт имеет не яркую кислинку, обычно сладкий, освежает.
- Срок созревания этого сорта средний,
- Куст не боится болезней и вредителей.
Сорт пользуется большой популярностью садоводами города Москва и Санкт-Петербург (СПб)
Растение солнцелюбивое, это важно для того чтобы ягоды получились сладкие. Если посадка выполнена в тени, то хорошего урожая ждать не следует.
- Как садить шиповник Северный капитан
Слишком увлажненный грунт для высаживания не годится. Так, шейка куста, скорее всего, в таких условиях загниет. Соответственно это погубит куст.
Лучше избегать болотистых мест и зон, где грунтовые воды протекают близко к поверхности. Тяжёлые, глинистые почвы под запретом. На постоянное место куст правильно отправлять осенью или весной.
Если высадка выполняется весной, то надо успеть осуществить мероприятие с периода размерзания грунта и до набухания почек.
Если опоздать с высаживанием, то растительная культура может не прижиться. Именно поэтому, садоводы предпочитают высаживать кусты в осеннее время.
Высаживать надо за 30–40 суток до прихода заморозков. За это время появятся молодые корни, и крыжовник хорошо приживется.
Высаживая сорт Северный капитан, надо не забывать об интервале 1–2 м между соседними кустами.
От размеров куста зависит и размер лунки для высаживания в почву. Если растению пара лет, то может применяться траншея, глубина которой 50 см.
- После высаживания обязательно надо внести удобрения, проводить уход.
- Одним из шагов по полноценному уходу за кустами крыжовника является обрабатывание почвы, чтобы получить хорошо развитое растение и крупный урожай.
- Почву нужно рыхлить и перекапывать.
- По периметру кроны рыхлить следует на глубину не больше 70 мм, так как корни проходят близко к поверхности.
- Чуть дальше можно хорошо и глубоко перекопать.
- Важно пропалывать от сорной травы, чтобы не допустить увеличения уровня влаги на нижних частях куста и не сгубить растение.
- Растение систематически надо удобрять, для этого применяют такой состав:
- 10 кило перепревшего навоза или компоста.
- 80 грамм суперфосфата.
- 40 грамм селитры.
- 20 грамм хлористого калия.
Также необходимо обрезать и формировать куст, тогда урожай порадует крупными и сладкими ягодами.
Крыжовник Шершневский
Этот сорт выведен при скрещивании сорта Сеянец Лефора и смеси пыльцы сортов Африканец и Слабошиповатый-2. селекционером В.С. Ильиным.
- Срок созревания средний,
- Густота куста средняя, раскинут он не сильно.
- Побеги не толстые, зелёные, прямые, на 1/сверху в фиолетового оттенка.
- Сорта Крыжовника
- Толщина средняя.
- Длинные.
- Одиночные, иногда двойные.
- Устроены перпендикулярно побегу.
- Коричневые, сверху на побегах их нет.
Листва зелёная, с блеском, с морщинками, мягкая, вогнутая, 5-лопастная, с глубокими вырезами.
Цветы средние, располагаются в 2-цветковых соцветиях.
Плоды средние (3,4–6 гр.), округлой формы, тёмно-розоватые и даже красные, слегка матовые.
По отзывам садоводов, ягоды имеют сладкий и кисловато-сладкий вкус, оцениваются на 5 баллов. Ягоды можно кушать свежими или включать в состав блюд, напитков.
Сорт зимоустойчивый, с хорошей урожайностью, самоопыляемый, стойкий к мучнистой росе, не активно поражается антракнозом, пилильщиками.
- Высокоурожайность.
- Стойкость к заболеваниям и вредителям.
- Вкусовые качества.
- Ухаживать за этим сортом надо так же, как и за любым другим видом крыжовника.
- Растение любит свет, регулярный полив, рыхление почвы, устранение сорняков и своевременное внесение удобрений.
- Про обрезку и формирование тоже забывать не следует.
- Высаживать надо под осень, чтобы кусты хорошо прижились на участке и окрепли перед зимовкой.
- Земля для высаживания не должна быть очень влажной и глинистой, это погубит растение.
- Если высадить в тень, ягоды будут мелкие и кислые.
Крыжовник Черный бархат
- Чёрный бархат — один из наиболее стойких сортов, который начинает давать, плоды очень рано.
- Крыжовник Черный бархат
- Ягода имеет очень уникальную, оригинальную округлую форму с конусовидным кончиком.
Вкусовые качества плодов превосходные, как показали отзывы садоводов, качественно выращенные ягоды сладкие десертные.
В среднем весит один плод приблизительно 5–8 гр., в начале вызревания красноватого оттенка, в конце ягоды практически чёрные.
- Раскидывается слабо.
- С сильными прямыми побегами.
- Шипы отсутствуют.
- С одного куста можно собрать больше 10 кило сочных, вкусных ягод.
- Уход стандартный, правила посадки те же, а вот про формирование куста стоит рассказать подробнее.
- На саженцах 2-летках, которые имеют мощнейшие корни, плоды можно оставить, но не все, только несколько штучек.
- Ежегодно на кустарнике нужно оставлять 3–4 свежих, не старых ветви.
- Если их не нормировать и не замещать старые побеги свежими, кустарник активно станет стареть, будет плохо плодоносить.
Крыжовник Спайнфри
Сорт Спайнфри — это плодовый кустарник. Сильнорослый вид, на побегах которого отсутствуют шипы, а срок вызревания поздний.
- Форма кроны: шар.
- Рост: среднерослый, раскидистый.
- Листья: большие, ярко-зелёные, шипов нет.
- Плоды: большие и средние ягоды тёмно-красные с зелёными жилами, вкус десертный.
- Плодоношение: середина лета.
- Поливание: умеренно.
- Солнцелюбивое растение.
- Отношение к грунту: не требовательное.
- Морозоустойчивость: хорошая.
Плоды употребляют в свежем виде. Также крыжовник идеально подходит для варенья, компотов, желе.
Крыжовник Ласковый — описание сорта, фото и отзывы садоводов
- Сорт Спайнфри
- Куст имеет аккуратные размеры, в высоту достигает 120 см.
- Ягоды на старте вызревания светловато-зелёные, позже цвет может меняться и быть нежно-красным или ярко-красным.
- Вес одной ягоды примерно 4–6 гр.
- Новинка имеет такие виды:
Отзывы садоводов говорят, что ягоды очень вкусные, сладкие или кисло-сладкие.
Любит куст солнце, не терпит близ расположенных грунтовых вод.
Грунт должен иметь дренажный слой и быть достаточно влажным. НО переувлажненный грунт крыжовнику не по душе.
- В таких условиях шейка куста у корневой части может загнить в результате крыжовник будет уничтожен.
- Поэтому болотистые участки с близко протекающими грунтовыми водами лучше оставить для других растений.
- Тяжелые глинистые почвы тоже скажутся на росте и урожае негативно.
- Кусты правильно отправлять на участок в весеннее и осеннее время, лучше осенью, так кустарник приживется быстрее.
Размножают крыжовник вегетативным методом. Высаживать кустарники можно группой и отдельно.
Ухаживать надо стандартно, полив, прополка, рыхление, внесение удобрений, обрезка.
Чтобы обогатить растение, необходимыми ему веществами, в яму надо добавить такой состав:
- 10 кило перепревшей органики.
- 0.1 кг древесной золы.
- 50 гр. двойного суперфосфата.
- 40 гр. сернистого калия.
Перед тем как высаживать, надо убрать все сухие корни и срезать верхушки ветвей.
Крыжовник Юбилейный
Современные сорта селекции ВНИИС.
- Крупноплодный.
- Средне или позднеспелый.
- С шипами.
- Морозостойкий.
- Урожайность средняя.
- Ягоды не крупные (4–5 гр.).
Куст рослый, аккуратный, побеги с большим количеством шипов.
Ягоды этого сорта большие, овальной формы, оранжево-жёлтые, с плотной кожей. Желтый крыжовник сочный, имеет десертный кисло-сладкий вкус.
Произрастающие побеги средние, немного вынутые, зелёные, без опушки. Одревесневшие побеги не толстые и средние, не темные.
Шипов очень много. Шипы в основном двойные и тройные, не длинные, не толстые, прямые, не блестят, окрашены в темный цвет, располагаются перпендикулярно или по направлению вниз и идут по всей длине ветви, помимо верхушки на 1/3.
- Почки маленькие, заостренные, без опушки, тёмные, отходят в сторону.
- Листовой рубец округленный.
- Крыжовник Юбилейный
- Глянцевая.
- Среднего размера.
- Тёмно-зеленая.
- Без опушки,
- Гладкая.
- Немного выгнутая, гладкая.
- По отзывам садоводов, культура хорошо размножается и неприхотлива в уходе.
- Полноценный уход за кустарником заключается в своевременном обрезании, удобрении, поливании, рыхлении, борьбе с сорной травой, насекомыми и заболеваниями.
- Обрезать кустарник следует, когда идет время покоя: в конце осеннего периода или в первый весенний месяц.
Срезы диаметром свыше 0.8–1 см необходимо замазывать варом.
- Для борьбы с заболеваниями и насекомыми рано весной в начале апреля, надо пролить кустарники из лейки кипятком, в обязательном порядке через распылитель.
- В мае нужно провести рыхление грунта вокруг кустарников и под ними и выполнить, если потребуется, подкармливание азотными и калийными составами и/или разведенным навозным настоем по периметру кроны кустарника и чуть дальше.
- Посадка осуществляется стандартным способом, условия роста те же.
Многие садоводы не хотят выращивать сорта крыжовника, на которых много шипов, поэтому предпочитают бесшипные виды. И совершенно зря! По отзывам видно, что плоды имеют более приятный вкус у колючих сортов. Лучше высаживать крупноплодный крыжовник, с массой плодов 5 грамм. Одинаково полезны и хорошо растут сорта и с красными и с зелеными плодами.
Надеемся, что эта статья про сорта крыжовника поможет вам определиться с выбором.
про сорт крыжовника русский желтый здесь, и крыжовник Янтарный здесь