Оранжевые помидоры обладают рядом уникальных полезных свойств, которые есть далеко не у всех летних овощей и фруктов. Томат Рыжик – кладовая каротинов, витаминов В, РР, С, ценных минералов и антиоксидантов. Диетологи советуют: чтобы ходить без очков, нужно налегать на оранжевые салаты и соки.
| Высота | Место посадки | Сроки созревания | Цвет плодов | Размер плодов | Происхождение | Форма плода |
| Среднерослый | Теплица, Открытый грунт | Среднеспелые | Оранжевые | Средний | Сорт | Плоскоокруглые |
Банан оранжевый
Среднеспелый (105–110 дней от всходов до плодоношения) высокорослый (до 1,5 м) сорт, рекомендован для открытого грунта и временных пленочных укрытий. Посев на рассаду в конце марта—начале апреля. Пикировка в фазе первого настоящего листа. Формируют в один стебель, удаляя все пасынки. Плоды удлиненной формы, ярко-оранжевого цвета, массой 60- 80 г. салатного назначения и для целыноплодного консервировання. Схема посадки 40 х 60 см. Урожайность одного растения 3—3,5 кг.
Желтый шар
Среднеранний (10б-11О дней от всходов до плодоношения) высокорослый (более 200 см) сорт, рекомендован для открытого грунта (с подвязкой к кольям) и пленочных теплиц. Посев на рассаду в конце февраля—на чале марта. Пикировка в фазе первого настоящего листа. Формируют в один стебель, удаляя все пасынки. Плоды округлой формы, ярко-желтого цвета, массой 150 г. Прекрасно подходит для засолки, маринования, при готов кепи я консервированных и свежих салатов. Схема посадки 40 х 60 си. Урожайность одного растения до 2,5–3 кг.
Как приготовить рыжики в томате на зиму с душистым перцем
Рецепт приготовления рыжиков на зиму в томате с добавлением душистого перца позволит дегустировать удивительно вкусную закуску уже через несколько часов. Такая домашняя заготовка может быть использована в качестве гарнира, добавочного ингредиента в салаты и даже начинки для пиццы. Кроме того, она всегда выручит хозяйку, когда на пороге появятся гости.
- 3 кг рыжиков;
- 0,5 л томатного соуса;
- 1 кг репчатого лука;
- 20 шт. горошин душистого перца;
- 5 шт. лаврового листа;
- 400 мл растительного масла;
- 2 ст.л. сахара;
- Соль – по вкусу.
Как правильно мариновать рыжики в томате, можно узнать из следующего пошагового описания.
- Грибы очистить, срезать кончики ножек и промыть.
- Ввести в кипящую воду и проварить 5 мин на медленном огне, слить и снова залить новую воду, которой должно быть немного.
- Довести до кипения и ввести все специи, проварить 20 мин.
- Добавить порезанный полукольцами лук, растительное масло и томатный соус.
- Варить на медленном огне при постоянном помешивании 40 мин. Если не хватает соли, тогда досолить по вкусу.
- Выложить массу в стерилизованные банки, прикрыть крышками и поставить в горячую воду.
- Стерилизовать 20 мин на медленном огне, снять и закатать.
- Перевернуть, укутать пледом, оставить для охлаждения, а затем вынести в прохладное и тёмное помещение.
Мандаринка
Раннеспелый (90–100 дней от всходов до плодоношения) индетерминантныйсорт, рекомендован для пленочных теплиц. Относится к группе кистевых томатов. Посев на рассаду в конце февраля—начале марта. Пикировка рассады в фазе первого настоящего листа. В период выращивания рассады необходима досветка. Высадка рассады в теплицы в конце апреля в возрасте 50— 55 дней. Обязательна подвязка растений через несколько дней после посадки. Растение снльнорослое, необыкновенно урожайное. Первое соцветие закладывается над 9—10-м листом. Формируют в один стебель, удаляя все пасынки, в конце вегетации точку роста прищипывают. Плоды ярко-оранжевые, обладают прекрасным гармоничным десертным вкусом, масса 80— ЮОг. В соцветии до 10 плодов. Стабильно завязывает плоды в любых условиях. Схема посадки 40×60 см. Сорт устойчив к кладоспориозу, фузариозу. Урожайность одного растения 4,5–5 кг.
Чухлома
Скльнорослый среднего срока созревания (115 дней от всходов до плодоношения) сорт с плодами банановидной формы, предназначен для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Соцветие простое, в среднем формируется 8–12 плодов. Плоды ярко-оранжевые, среднего размера, длиной 10–12 см, удлиненной цилиндрической формы, не осыпаются, прочло прикреплены, обладают уникальной лежкостъю. что позволяет украсить и разнообразить свежими томатами новогодний стол. Салатного назначения, а также прекрасно подходит для цельноплодпого консервирования. Плотность посадки 2.6–2,8 раст./м3. Урожайность одного растения 4–4,5 кг.
Новогодний
Незаменимое украшение новогоднего стола. Медленно созревающий(от всходов до плодоношения 120–140 дней) сильнорослый сорт, предназначен для выращивания в открытом грунте и в плепочных теплицах. Плоды красивые, плоскоокруглые, ярко-желтого цвета, массой 120–150 г. Зрелые плоды сохраняют свои товарные качества в течение 3–5 месяцев, идеально под ходят для консервпрования и засолки. Гибрид устойчивый к растрескиванию. Плотность посадки 2.5—2,7 раст./м². Урожайность одного растения 3,5 кг и более.
Сорта томатов для открытого грунта
Очень многие предпочитают тепличные помидоры, сорта для открытого грунта больше пользуются популярностью у жителей южных регионов и Подмосковья, но семена томатов сибирской селекции позволяют вырастить хорошие урожай и без укрытия. Кстати, сибирские томаты прекрасно чувствуют себя и на подмосковных дачах.
Самые ранние и урожайные сорта томатов
- Динар — ультраскороспелый томат. Плоды небольшие, до 50 грамм, но весь куст буквально ими усеян.
- Пиза F1 — плоды формируются кистями, достигают до 120 грамм.
- Боярин — сорт среднеранний, имеет очень вкусные плоды, вес которых бывает до 200 грамм.
- Пламенное сердце — плотные плоды, формой похожие на сердечки и весом, доходящим до 300 грамм.
- Верлиока F1 — плоды поспевают дружно и рано, куст детерминантный.
- Оранж — плоды оранжевого цвета, плотные, много мякоти и отменный вкус.
- Юниор F1 — ультраскороспелый гибрид с красными, слегка ребристыми плодами до 100 грамм.
- Янтарный — небольшой куст усыпан жёлтыми плодами с плотной кожицей. Хорошо растёт в северных районах, устойчив к заморозкам.
- Алёнка — имеет сладкие и сочные плоды, достигающие в весе не больше 100 грамм.
- Медок — уже довольно популярен за свою неприхотливость и нетребовательность в уходе.
Низкорослые помидоры — лучшие сорта для выращивания на грядке
Хотя новых сортов для выращивания в 2020 году найдётся множество, но как же обойтись без уже проверенных, привычных.
- Солоха низкая — очень вкусные помидоры, весом иногда до 150 грамм. Сорт не требует формирования и пасынкования.
- Айсберг — совсем низенький кустик, до 50 см даёт плоды замечательного вкуса. Сорт не нужно пасынковать.
- Черри Пальчики F1 — ранний гибрид с вкусными маленькими помидорками, которые очень нравятся детям.
- Оля F1 — иногда плоды бывают по 300 грамм, не пасынкуется. Его можно растить и в теплице.
- Розовая стелаа — исключительно для засолки. Плотные помидоры с крепкой кожицей, слегка вытянутые, весом до 150 грамм.
- Монгольский карлик — приземистый куст облепленный со всех сторон плодами. Вкусен в заготовках.
Высокорослые сорта для открытого грунта
Высокорослые индетерминантные сорта и гибриды вполне нормально себя чувствуют в открытом грунте и при хорошем уходе отлично растут.
- Де-Барао — невозможно не написать про этот сорт, хотя он уже не новый и известен хорошо, но в новом году для него обязательно найдётся место. Куст, высотой больше двух метров, увешенный гирляндами плодов. Я у себя выращивала даже чёрного цвета.
- Адмирал F1 — вкусные плоды подходят для консервирования и салатов, хорошо созревают.
- Франт F1 — гибрид который вообще без проблем растёт в открытом грунте в Сибири.
- Алый мустанг — сибирский сорт с удлинёнными мясистыми плодами, до 200 грамм.
- Царскосельский — сорт с вкусными плодами, назначение универсальное. Требует ухода, чтобы получить хороший урожай.
- Комиссар F1 — как большинство гибридов, устойчив к разным томатным заболеваниям, высота куста достигает 2-х метров.
Выбирайте, садите в новом году новые сорта помидор, но не забывайте об уже проверенных временем. Хорошего вам урожая в 2016 году.
Цунами
Среднерослый 100— 110 см. раннеспелый (100–1О5 дней от всходов до плодоношения) сорт, предназначен для выращивания в открытом грунте, во временных пленочных укрытиях и теплицах. Плоды крупные, массой до 200 г. розового цвета, великолепного вкуса, что делает их незаменимыми для салатов. Густота посадки 2,8—3,0 раст./м². Урожайность одного растения 3,5 кг.
Как мариновать рыжики в томате с гвоздикой
Маринование рыжиков на зиму в томатах с добавлением гвоздики – достаточно простой рецепт, который смело можно приготовить в домашних условиях. Для членов вашей семьи это будет особенным деликатесом, так как сможет выступить в качестве самостоятельного блюда.
- 3 кг рыжиков;
- 1,2 кг репчатого лука;
- 300 г томатной пасты;
- 1 ст. воды;
- 200 мл растительного масла;
- 1 ст.л. соли;
- 10 соцветий гвоздики;
- ? ч.л. чёрного молотого перца;
- ? ч.л. сухого молотого чеснока;
- 3 ст.л. уксуса 9%.
Пошаговая инструкция расскажет, как правильно приготовить рыжики на зиму в томате.
- Грибы очищают, промывают и отваривают в подсоленной воде 15 мин.
- Распределяют на решётку и оставляют полностью стечь.
- Лук нарезают четвертинками и обжаривают на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавляют отваренные рыжики и продолжают жарить 30 мин на медленном огне.
- Вводят соль, молотый перец и сухой чеснок, перемешивают.
- Заливают томатную пасту, разведённую водой, и гвоздику, тушат на медленном огне 40 мин.
- Вливают уксус и продолжают тушить ещё 40 мин.
- Распределяют в стерилизованные банки и ставят стерилизоваться на 20 мин.
- Закатывают крышками, переворачивают, и оставляют остывать, накрыв одеялом.
- Остывшие банки с грибами отправляют в прохладное помещение.
Форшмак
Среднеспелый (110—115 дней от всходов до плодоношения) сорт для пленочных и остекленных теплиц, в южных районах — для выращивания в открытом грунте в каловой культуре. Растение индетерминантное, высотой 180–200 см не более. Посев на рассаду в начале марта. Пикировка в фазе первого настоящего листа. В период выращивания рассады необходима досветка. Высадка рассады в теплицы в конце апреля в возрасте 50–55 дней. Растениям необходима подвязка. Формируют в один стебель, удаляя все пасынки, а также прищипывают точку роста в конце вегетации, оставляя 7—8 кистей. Плоды оригинальной кубовидной формы, ребристые. Окраска незрелых плодов светло-зеленая с темно-зелеными штрихами, зрелых — красная с оранжевыми штрихами. Ценится за высокое содержание сухих веществ, толстостенную мясистую мякоть и почти полые семенныые камеры, что позволяет использовать плоды для фарширования. Масса 70—80 г Вкусовые качества высокие. Схема посадки 40 х 60 см. Урожайность одного растения 4.5–5 кг.
Капия розовая
Среднеспелый урожайный сорт, предназначен для выращивания под временным пленочным укрытием и в открытом грунте. Созревание плодов наступает на 108—115-й день после полных всходов. Растение индетерминантнoe, высотой до 190–210 см, с равномерной нагрузкой плодами. Плод необычной перцевидной формы, сочный, мягкий, ярко-розовый, массой 150 г. Сорт великолепно подойдет для пригоговления вкусных летних салатов, соков, консервирования в собственном соку. При заморозке сохраняет свои вкусовые и полезные качества. Урожайность одного растения 1,5–5 кг.
Лучшие новые и проверенные томаты для теплиц
В последнее время радуют разнообразием сорта помидоров для теплиц. Если ещё лет 20 назад мы высаживали два-три сорта, то сейчас затрудняемся в выборе, появились даже рекомендуемые сорта помидор для теплицы из поликарбоната.
Среди таких новые, но уже опробованные сорта и гибриды:
Алексия F1 — индетерминантный гибрид, устойчивый к заболеваниям. Подходит для круглогодичного выращивания. Хорошо растёт в районах средней полосы, плоды достигают веса более 200 грамм.
Уральский многоплодный — урожайный полудетерминантный сорт, подходит для консервирования и салатов. Плоды до 60-ти грамм. Довольно хорошо избегает все болезни.
Бобкат F1 — детерминантный ранний гибрид может выращиваться и в теплицах из поликарбоната и в плёночных. Плоды до 65 грамм, хорошо переносит все помидорные
болезни.
Низкорослые сорта томатов для теплиц
Многие долго подбирают, какие сорта томатов лучше сажать в теплице. Иногда просто нет времени часто наведываться на дачу для полива и проветривания. Поэтому большая часть урожая теряется из-за невозможности нормального ухода.
Тут выручают низкорослые сорта помидоров для теплиц. Они обычно очень неприхотливы и устойчивы к заболеваниям, что же появилось из новых сортов или гибридов к следующему сезону?
Джейн среднеспелый сорт, устойчивый к заболеваниям, не требующий особого ухода.
Раджа — ранний сорт, не смотря на небольшую высоту куста, даёт довольно крупные плоды, до 300 грамм, тёмного, почти бордового цвета.
Скороход — сорт с кустиками всего в пол метра, но даёт хороший урожай, дружное созревание и неприхотливый в уходе.
Леденец — подходит для невысоких теплиц, том числе из поликарбоната. Можно не пасынковать, но с удалением пасынков даёт лучший урожай.
Эрмитаж — ранний сорт, просто идеально подходит для выращивания в Сибири и Урале. Как и все низкорослые сорта помидор, отличается выносливостью и неприхотливостью. Плоды достигают веса до 100 грамм.
Жёлтый деликатес — с мясистыми плодами, отлично подходящий для салатного использования. Не пасынкуется, устойчив к болезням и перепадам температур, если выращивать в не обогреваемой теплице.
Санька — сорт уже опробован мной и отзывы о нём могу оставить самые лучшие. Не пасыкуется, практически не болеет, вкусные плоды до 100 грамм идут и на салаты, и на заготовки. В общем в новом году этот сорт у меня будет точно расти.
Русская тройка — невысокий, компактный куст даёт крупные мясистые плоды весом до 200 грамм. Гибрид советую начинающим огородникам.
Крупноплодные томаты для теплиц обычно самые высокорослые, индетерминантные. Они требуют особого подхода в выращивании, формировании куста в один стебель. Они более поздние, чем низкорослые, детерминантные, но дольше плодоносят и дают высокую урожайность.
- Король гигантов — плоды до 1 кг
- Мазарини — до 600 грамм, сорт подходит для салатов
- Орлиный клюв — урожайный сорт, может выращиваться и в открытом грунте
- Великий воин — сорт сибирской селекции, куст в высоту до 2 метров, плоды до 500 грамм
Есть крупные сладкие сорта томатов для теплиц со средними и низкорослыми кустами и очень урожайные:
- Мажор — даёт плоды до 300 грамм
- Розовый мёд — при высоте до 70 см, плоды могут достигать до 1,5 кг.
- Биф — красные плоды, весом до 200 грамм, мясистые.
- Любимый праздник — невысокий, до 80, но помидорки иногда достигают до 1,3 кг.
- Сибирская тройка — замечательный сорт для нашего региона с очень вкусными, сладкими плодами. Подойдёт и для выращивания в Подмосковье.
- Алсу — плоды иногда достигают до 800 грамм, хорошая лёжкость. Сорт подходит тем, кто выращивает помидоры для продажи.
- Радость лета — отличный вкус в консервированном виде. Плоды плотные, весом больше 100 грамм.
- Важная персона — гибрид, куст достигает высоты до 2-х метров, требует подвязки.
- Гейша — невысокое, до 70-ти см растение, но всегда высокий показатель урожайности.
- Розовый ангел — вес плодов до 80 грамм, сорт подходит для ленивых огородников.
Ранние томаты для теплиц
- Тайфун F1
- Семко-Синдбад F1
- Махаон F1
- Кронос F1
- Благовест F1
- Самурай F1
- Томат Самара F1
- Спринтер F1
- Томат Тайфун F1
