Как посадить черный перец горошком дома


Осень, Удобрения / Понедельник, Июнь 4th, 2018

Как вырастить перец горошком ответы на вопросы

Содержание статьи:

  • 1 История короля пряностей
  • 2 Биология драгоценной лианы
  • 3 Горшочный вариант
  • 4 Сложности выращивания в домашних условиях
  • 5 Начнем Сum Ova
    • 5.1 «Народный» метод выращивания
    • 5.2 Ближе к истине
  • 6 Заключение

Отшумели войны – торговые и вполне настоящие, кровопролитные. Совершены все величайшие географические открытия. Человечество вступило в век глобализации и стерло границы между странами и континентами. Человечество успокоилось и больше не воюет за право обладания караванными и морскими путями доставки величайшей ценности – черного перца горошком.

Если бы человечество знало, что в начале XXI века актуальным станет вопрос: не где и за сколько купить драгоценные черные горошины, а как из чисто спортивного интереса, вырастить перец горошком на подоконнике или балконе.

История короля пряностей

Черный перец был, и по сей день остается, самой востребованной и самой популярной пряностью во всем мире. Уже за пять тысяч лет до нашей эры велась бойкая торговля черным перцем. Некоторые ученые мужи считают, что введение в кулинарный оборот соли – как специи, и черного перца – как пряности, произошло примерно в одно время.

Как посадить черный перец горошком дома

Когда берет начало употребление черного перца на его родине – в Индии, доподлинно не известно, но хорошо известен факт употребления черного перца древними египтянами, греками и римлянами.

К санкритскому названию «pippali» восходят слова, именующие перец в латинском, английском, русском и многих других языках.

Начал свое победное шествие по миру черный перец с побережья юго-западной Индии – Малабарского полуострова, на котором произрастал в диком виде. Путь его пролегал на Запад через Аравийский полуостров, Красное море в Египет, а уже оттуда – в страны Европы.

В Древнюю Русь черный перец проник довольно рано, доподлинно неизвестно присутствовал ли он на столах славянских князей, совершавших набеги на Византию, но уже первые русские князья-Рюриковичи были знакомы с этой пряностью через торговлю с Византией.

Биология драгоценной лианы

Píper nígrum (лат.) — перец чёрный — многолетняя лиана рода Перец, семейства Перечные, уроженец юго-западного побережья Индии, полуострова Малабарский берег, на протяжении многих веком носил название «малабарской ягоды».

Как посадить черный перец горошком дома

Это типичная тропическая лиана, в естественных условиях произрастающая во влажном, жарком климате в нижнем ярусе тропического леса, в качестве растения-опоры использует стволы деревьев. В диких условиях достигает длины 15 метров.

Введенный в культуру и одомашненный черный перец произрастает исключительно в странах с жарким влажным тропическим климатом (Ява, Суматра, Бразилия), которые являются основными экспортерами этой пряности на мировые рынки.

Для выращивания в качестве культурного растения на плантациях используют шесты 4-6 метров, вокруг которых обвивается растение, что делает уборку ягод более удобной.

Как посадить черный перец горошком дома

Все разновидности торговых наименований перца горошком – красный, розовый, белый, зеленый – это продукты, получаемые от одного и того же растения. Разница лишь в технологии обработки плодов и степени их зрелости во время уборки.

Горшочный вариант

Выращивание черного перца в домашних условиях – относительно новое увлечение. Занимаются им исключительно энтузиасты-любители, посвятившие свободное время огородничеству и цветоводству. Практического значения выращивание экзотического растения на подоконнике или балконе не несет, поскольку высококачественный черный перец как горошком, так и в порошке – доступен сегодня каждому, а цены на него не высоки.

Так как выращивание экзотического растения в домашних условиях — выбор очень ограниченного числа любителей-огородников, семенного или сортового изобилия в специализированных магазинах, торгующих семенами, нет. Чтобы вырастить перец на балконе в домашних условиях любители используют обыкновенный покупной перец горошком, продающийся в магазинах в качестве пряности.

Как посадить черный перец горошком дома

Все зависит от условий сушки и добросовестности производителя пряности. Если в процессе изготовления (сушки) ягод не была нарушена технология, для приготовления пряности использовались спелые ягоды и не было использовано никаких химических консервантов, предохраняющих продукт от порчи во время хранения, то вероятность прорастания семян довольно высокая.

Сложности выращивания в домашних условиях

В отличие от тропических и субтропических фруктов и овощей, давно введенных в культуру в странах с умеренным климатом, попыток акклиматизировать черный перец серьезно не предпринималось. Энтузиаста, взявшегося выращивать перец на подоконнике или балконе, ждет масса неожиданностей. Каждый из них – первооткрыватель. Опыт, которым делятся на страницах интернета те, кто уже пытался вырастить черный перец у себя дома, носит исключительно эмпирический характер и больше зависит от удачи или стечения обстоятельств, нежели от выработанной и устоявшейся практики возделывания этой культуры.

Главная сложность заключается в недостаточности солнечных дней в средних широтах, низких летних температурах и сухости климата.

Создать идеальные условия для роста черного перца дома – задача, которая под силу только очень увлеченному и целеустремленному человеку. Она требует довольно значительных материальных затрат для оборудования изолированной теплицы, в которой должны поддерживаться на протяжении длительного времени определенная освещенность, температура, влажность и химический состав почвы. Существующие гроубоксы (grow box — автоматизированные шкафы для выращивания экзотических растений) как правило, малы, так как черный перец вырастает до двух метров и более.

Как посадить черный перец горошком дома

Выход один – самостоятельное их изготовление. А это требует определенных навыков, свободных площадей в квартире или на балконе, специального оборудования и больших трат электроэнергии.

Если это не останавливает энтузиаста – тогда вперед! За дело.

Традиционно рассмотрим два пути выращивания черного перца горошком в квартире – «народный», начисто свободный от каких-либо технических заморочек, и полагающийся лишь на авось да советы Марьи Ивановны, и научно-технологический — при котором создается оптимальная для растения среда. Задействуются механизмы поддержания этой среды, и используется современные прогрессивные методы агрокультуры.

Начнем Сum Ova

Cum ova (лат.) — с яиц, так начинался обед у римских патрициев. А по русски – с самого начала.

Как посадить черный перец горошком дома

Так как семян в специализированных магазинах днем с огнем не сыскать, воспользуемся инетовским советом и запасемся пакетиком черного перца горошком предварительно посмотрев на дату фасовки. Желательно, чтобы совпадал хотя бы год производства с годом, в котором вас осенила идея вырастить дома перец. Из пакетика выбираем самые крупные и самые темные семена. Больше вероятность того, что это были спелые ягоды. Отобрав, замачиваем их в теплой (22-25 °С) воде на сутки. Они должны набухнуть и утонуть. Плавающие на поверхности горошины заведомо не прорастут. После этого, обрабатываем стимуляторами роста («Эпин-Экстра», «Бутон», «Завязь», «Цветень» в точном соответствии с инструкцией и после обработки помещаем семена на фильтровальной бумаге или во влажной марлевой салфетке в посудину с мокрым, чистым, прокаленным речным песком и накрываем полиэтиленовой пленкой. Посудину помещаем около батареи отопления или в иное теплое место с тем, чтобы температура песка постоянно поддерживалась в интервале +25-30 °С. Пока не проклюнуться ростки, следим за влажностью песка, периодически снимаем пленку – для проветривания и опрыскивания водой.

Как посадить черный перец горошком дома

После появления ростков – рассаживаем семена в горшочки. Советы сеять в одну кювету или ящичек, а затем пикировать и рассаживать по горшкам – лишняя трата времени. Растения и так будут расти в горшке и незачем их лишний раз травмировать пересадками. На этом заканчивается общий путь метода «народного» и метода научного. Дальше они идут врозь.

«Народный» метод выращивания

Энтузиасты-любители, привыкшие все делать кондовым дедовским способом, сразу же советуют состав земляной смеси:

Наименование компонентаПропорция [часть]
Листовая земля 1,5
Дерновая земля 1,5
Торф 1
Перегной 1
Песок 1

РН почвы должен быть от 5,5 до 6,5.

Если почва кислая – добавляем известь.

Охотно верится, что в тропическом лесу много опавшей перепрелой листвы, но вот насчет того, чтобы там активно паслись коровы или кони – верится с трудом (это про перегной).

Составив смесь, обязательно продезинфицируйте её. Вдруг тропическому гостю не понравятся бактерии, живущие в нашем навозе. А после дезинфекции (пропаривания в течение 30 минут над паром) – оставьте на 2-3 недели в прохладном месте для восстановления микрофлоры.

Семена заделывают на глубину 2 см. увлажняют почву и накрывают прозрачным колпаком или пленкой. После появления всходов пленку убирают. Температура воздуха постоянно должна быть +22-25 °С.

После появления всходов рекомендуют поместить перец на подоконнике или балконе и защитить от прямых лучей солнца. Видимо, исходя из того, что черный перец – лиана и растет в нижнем ярусе тропического леса.

Как посадить черный перец горошком дома

Дальнейший уход сводится к подвязке растущей лианы к опоре, регулярного опрыскивания водой и пересадки в горшки большей емкости 2 раза в год.

Температурный режим рекомендуется поддерживать: в летний период +22-25 °С, в зимний снижать до +18 °С. По мнению «народных» академиков – чтобы растение отдохнуло. Считается, что при таком режиме выращивания растение на второй год должно зацвести и дать ягоды.

Ближе к истине

Открывшие Малабарский берег португальцы прозвали его берегом вечных дождей.

Узкая полоса, шириной не более 2 километров, сплошь покрыта болотами. Доминирующий ландшафт – тропические вечнозеленые леса, никогда не знающие что такое зима или сезонное понижение температуры воздуха!

Почва латеритная – образованная опавшей листвой. Характеризуется высоким содержанием железа и алюминия, остаточным содержанием щелочей, кислой реакцией (рН 4-5,5), малым количеством кремнезема.

Такие почвы бедны питательными веществами, грубые, красного цвета. Тропическая растительность нижнего яруса – лианы и орхидеи.

Как посадить черный перец горошком дома

Вот оно, Золотое зерно к выращиванию черного перца в домашних условиях. Растет то он по соседству с орхидеями, на одних и тех же деревьях, на одной и той же земле. И опылять их прилетают одни те же бабочки.

Следовательно – не надо изобретать велосипед и придумывать «составы» почвы, богатой органикой. Достаточно взять пособие по выращиванию орхидей в домашних условиях (благо их много) и вы получите подробное руководство к выращиванию черного перца.

Итак, для посадки семян покупаем готовую почвосмесь (для орхидей). Горшок с растением ставим в поддон с водой на решетку, так, чтобы дно горшка не опускалось в воду, и накрываем сверху каркасом из проволоки с натянутой полиэтиленовой пленкой. Поддон с водой должен быть широким и не глубоким, чтобы была большая поверхность испарения. Ставим конструкцию в теплое +25-30 °С место. Для дальнейшего использования подготавливаем гроубокс – это тема отдельной статьи.

Как посадить черный перец горошком дома

В гроубоксе в течение всего года поддерживается совершенно одинаковая влажность, освещенность и температура. Никаких зимовок! Никаких пересадок! Никаких подкормок органикой! Рядом в качестве «маяков» помещаем растения орхидей и наблюдаем за их самочувствием. Если они хорошо растут и цветут – значит и черный перец тоже чувствует себя прекрасно!

Заключение

Иногда полезно, прочитав «советы» в интернете, заглянуть в справочник или энциклопедию и узнать, насколько автор утруждал себя, берясь переписывать на свой лад прописанную когда-то и кем-то благоглупость.

Еще по теме:

  • Сладкий перец на балконе. Особенности выращивания
  • Выращиваем горький перчик на балконе. Советы опытных
  • Красивый цветок или перец? Разбираемся с выращиванием душистого горошка на балконе
  • Основные принципы выращивания земляники в домашних условиях
  • Источник: Sambalkon. ru

    Черный перец выращивание размножение технология и состав грунта

  • Чтобы вырастить перец, необходимо рассеянное солнечное освещение. Для этого оптимально разместить горшки с растениями на западном или восточном окне. Растение на южном окне надо затенять от прямого солнечного света. На северных окнах перец может испытывать нехватку света.
  • В стадии активного роста для перца необходима температура воздуха около 20-25°C, осенью можно немного снизить температуру, зимой же рекомендуется температура 16-18°C
  • В летний период растение поливают мягкой отстоявшейся водой обильно, по мере высыхания верхнего слоя почвы. Осенью полив уменьшают, а в зимний период поливают весьма умеренно. Переувлажнение, как и пересушка, для растения весьма вредны.
  • Высокая влажность окружающего воздуха нужна перцу. Это необходимо учитывать при выращивании растения: если влажность низкая, растение начинает болеть. Чтобы предупредить это, перец опрыскивают мягкой отстоявшейся водой дважды в день. Еще можно поместить горшок на поддоне, который наполнен влажным торфом или керамзитом.
  • Дальнейшее выращивание перца заключается в регулярном удобрении и пересадке. Растение подкармливают минеральными комплексными удобрениями для декоративно-лиственных растений один раз в две недели. В осенне-зимний период черный перец не подкармливают (растение находится в стадии покоя).
  • Молодое растение необходимо один раз в год пересаживать, а взрослое — раз в два года, лучше весной. Для черного перца подойдет земельная смесь №2: дерновая земля (1 часть), листовая земля (1 часть), перегной (1 часть), торф (1 часть), песок (1 часть). На дне горшка укладывают хороший дренаж.
  • Источник: Vseoteplicah. ru

    Черный перец горошком как растт как вырастить его в домашних условиях

    Черный перец, как специя, известен человечеству с незапамятных времен. Без его аромата и добавляющей вкуса остроты не обходятся ни первые, ни вторые блюда, вкуснейшие маринады тоже не приготовить без хорошо знакомых черных горошин. Но далеко не все знают, Как растет эта широко известная пряность — черный перец горошком. В последнее время выращивание черного перца на дачном участке и в домашних условиях становится все более популярным, поэтому хочется подробно ответить на все возникающие вопросы.

    Оглавление

    • Как и где растет душистый черный перец горошком
    • Можно ли и как вырастить растение в домашних условиях?
    • Где посадить, где взять семя
    • Какую почву выбрать
    • Выращивание и уход дома
      • Полив
      • Подкормка
      • Пересадка
    • Возможные трудности
    • Маленькие хитрости выращивания
    • Полезные свойства

    Как и где растет душистый черный перец горошком

    Родиной пряности являются субтропики Азии. Плантации «малабарской ягоды», это еще одно название черного перца, расположены в Индии, Бразилии, Индонезии.

    В естественных условиях обитания является многолетней древовидной лианой, обвивающей стволы деревьев.

    Перечная лиана вырастает до 15 метров высотой с крупными кожистыми листьями и свисающими гроздьями твердых шариков-плодов.

    Зеленые гроздья краснеют по мере созревания. Красные ягодки собирают и высушивают. В процессе сушки плоды становятся хорошо знакомыми всем, черными горошинами.

    Как растет черный перец горошком в Австралии:

    Можно ли и как вырастить растение в домашних условиях?

    Поскольку при температуре +10°С перечная лиана погибает, Вырастить ее в открытом грунте у нас практически невозможно.

    Но при создании благоприятных условий, Он отлично растет и даже плодоносит как комнатное растение.

    Немного терпения и Вам непременно удастся удивить своих родных и знакомых экзотическим жильцом на подоконнике.

    Где посадить, где взять семя

    Итак, где посадить? Для перчика Лучше всего подходят западные и восточные окна с хорошим освещением и отсутствием прямых солнечных лучей.

    Если посадка расположена на южной стороне, следует слегка прикрыть растение от слишком яркого света.

    Оптимальная температура для роста и развития +25°С. Зимой, как и у большинства растений, у перечной лианы наступает период покоя, в это время посадка отлично себя чувствует при +16°С.

    Для посева можно приобрести пакетик душистого черного перца горошком, который продается практически в каждом продовольственном магазине.

    Следует обратить внимание на дату фасовки, семена расфасованные более года назад могут не взойти.

    Перед посадкой их замачивают на сутки в воде +25-+30°С. Всплывшие горошины сажать не следует. После этого семена высаживают в подготовленный грунт.

    Как посадить черный перец горошком домаДля посева можно приобрести пакетик душистого черного перца горошком

    Какую почву выбрать

    Высаживать семена нужно в горшок с хорошим дренажным слоем, перец любит влагу, но при ее излишке растение может погибнуть.

    В качестве дренажа используют керамзит, черепки, отлично подходит для создания дренажного слоя обычный щебень. Не следует забывать и об отверстиях для стока воды в донышке горшка.

    Для посадки отлично подойдет готовая почвенная смесь для орхидей, но можно приготовить почву самим. Оптимальным будет следующий состав:

    • Песок — 1 порция;
    • Перегной — 1 порция;
    • Дерновая земля — 4 порции;
    • Листовая земля — 2 порции.

    Семена высаживают в конце мая-начале июня. Их можно прикрыть пленкой или стеклом для создания парникового эффекта.

    Посадку следует систематически поливать и проветривать. Всходы появляются на 3-4 неделе.

    Как посадить черный перец горошком домаВысаживать семена нужно в горшок с хорошим дренажным слоем, подойдет готовая земля для орхидей

    Выращивание и уход дома

    Полив

    Перец любит хорошее увлажнение и Нуждается в обильном поливе и опрыскивании с весны до осени. Почва в горшке должна быть слегка влажной.

    Зимой полив сокращают и поливают растение в два реже. Если температура в помещении зимой в пределах +20°С, опрыскивать не нужно.

    Важно: полив и опрыскивание проводят отстоянной водой в которой меньше солей и хлора.

    Подкормка

    Внесение в почву комплексного минерального удобрения или разведенного куриного помета, обеспечит посадку необходимыми веществами.

    Удобряют с конца апреля до начала октября, два раза в месяц. При достаточном содержании в почве удобрений, растение порадует хорошим внешним видом и активным ростом.

    Как посадить черный перец горошком домаПерец нуждается в частых поливах, опрыскивании, удобрениях с конца апреля до начала октября

    Пересадка

    Ее производят раз в два года. Растение помещают в горшок большего размера, методом перевалки. Грунт перед пересадкой необходимо увлажнить, чтобы не повредить корневую систему.

    Возможные трудности

    Перец подскажет, что ему необходимо в данный момент. При недостатке солнечного света растение вытягивается и сбрасывает листву.

    При недостаточной влажности кончики листьев приобретают коричневую окраску. Избыточное переувлажнение приводит к пожелтению листьев.

    Прямые солнечные лучи могут привести к ожогу и засыханию листвы.

    Маленькие хитрости выращивания

    Поскольку это лиана, Необходимо поставить подпорку, чтобы дать саженцу возможность нормально расти.

    Появление на обратной стороне листьев белых «икринок», является нормальным для растения.

    Плодоносить зеленый питомец начинает на втором году жизни. В зависимости от времени сбора плодов, можно получить зеленый, белый, и, собственно черный перец.

    При хороших условиях содержания перечная лиана в домашних условиях Может достигать 2 м высоты.

    Белый перец получают замачиванием зрелых плодов в течение 2-х недель и последующим очищением и высушиванием.

    В качестве семян можно использовать только горошины черного цвета. Красные, белые и зеленые семена не всходят.

    Как посадить черный перец горошком домаПлодоносить начинает на втором году жизни, может достигать 2 м в высоту

    Полезные свойства

    Пряность имеет мощное антибактериальное действие. Способствует сохранению продуктов, именно поэтому она так популярна в жарких азиатских странах.

    Способна нормализовать процесс пищеварения. Помогает при простуде. Является отличным антиоксидантом и улучшает метаболизм.

    При массе полезных свойств следует помнить, что перец противопоказан при воспалительных заболеваниях ЖКТ, и его чрезмерное использование может навредить.

    Программа «О самом главном» расскажет о черном перце горошком:

    Вырастить перец в домашних условиях несложно. Немного терпения и бережный уход позволят получить дома очень интересное растение, не только полезное, но и обладающее отличными декоративными свойствами.

    Попробуйте, у Вас обязательно получится.

    Источник: Profermu. com

    Черный перец выращивание дома

  • После покупки горошин черного перца нужно отобрать самые крупные и посадить в горшочек.
  • Предварительно перед посадкой их нужно замочить в воде на сутки
  • Температура воздуха для выращивания должна быть +25-30°C.
  • Сажать растение в горшок лучше в начале лета
  • После появления второго листа его нужно удобрять. Лучше всего для этого использовать птичий помет. Его нужно отстоять заранее.
  • После удобрения черный перец нужно посадить в большой горшок, чтобы ему стало просторно. Горшок надо держать на подоконнике в пасмурную погоду, а в солнечную выносить на улицу.
  • Особенности черного перца:

  • Если на обратной стороне листиков появились белые икринки, то это нормально. Затем они превратятся в черные.
  • Существует так называемый белый перец, который тоже продается горошком. Он практически ничем не отличается от черного, кроме цвета оболочки. А получают эту белую оболочку путем замачивания перчинок в воде. Замоченный перец лежит в воде 2 недели, а затем оболочка легко очищается и становится белой. Далее его сушат, после чего он готов к употреблению. Белый перец посадке не подлежит.
  • Еще выращивают зеленый перец. Его получают из недоспелых плодов черного. Путем сушки его цвет остается зеленым. Таким же способом получают и красный. А вот розовый – это уже отдельный сорт бразильского перца.
  • Для посадки подходит лишь перец черного цвета, а зеленый, белый и красный сажать нельзя.
  • Источник: Www. parnikiteplicy. ru

    Перец черный горошек выращивание из семян

    Можно ли вырастить Черный, зеленый, или белый перец горошком у себя дома? Оказывается, можно, причем это сравнительно несложно сделать. И семена доставать не нужно, достаточно пойти в магазин, и купить черный перец горошком.

    Если увидите на развес, постарайтесь найти самые крупные горошины. После сбора урожая их сушат на солнце, другой термообработке горошки черного перца не подвергают — и потому из них вполне можно вырастить новые растения.

    Польза черного перца

    Люди издавна ценили черный перец, который был одной из первых Пряностей, пришедших в Европу из Индии. И не случайно черный перец — самое универсальное пряное растение: он улучшает пищеварение, убивает бактерии и предохраняет от дизентерии, колик, поносов и запоров.

    Выращивание душистого горошка

    Им можно лечиться при простуде и кашле. Также черный перец — природный антиоксидант, способный разлагать вредные для организма вещества.

    К примеру, он разрушает жировые клетки в организме, и потому, наряду с Жгучим красным стручковым перцем, помогает бороться с лишним весом. Все-же увлекаться им особо не следует. Противопоказан он также при язве желудка, и других болезнях желудка и кишечника.

    Выращивание черного перца

    Покупаете черный перец горошком, выбираете самые крупные горошины, и замачиваете на сутки в воде. Выбранный черный перец нужно поместить в воду на сутки, и затем посадить на рассаду в контейнер. Сажать перец лучше всего в начале лета, когда температура жаркая. Оптимальная температура для выращивания черного перца — 25-30 градусов.

    Почва

    Грунт для посадки лучше всего подготовить из дерновой земли, песка и перегноя в равных долях. После того, как появится второй листик, перец нужно подкормить. Для подкормки используйте водный раствор птичьего помета в соотношении 1:10. настоянный пару суток.

    Через неделю после подкормки растеня можно пересаживать в большие отдельные горшки. Подкормки также производятся летом и весной. Раз в два года растению меняют почву на новую.

    Полив

    Поливают черный перец водой комнатной температуры. Черный перец — влаголюбивое растение. Нужно следить за тем, чтобы почва не пересыхала, но также и не была слишком влажной.

    Также нужно опрыскивать растения летом два раза в день водой. Зимой опрыскивание делают реже.

    Температура и освещение

    Летом держите растения черного перца на открытом воздухе, в затишном, светлом месте, но не под прямыми солнечными лучами — оно может сгореть.

    В остальное время заносите в помещение — на подоконник. Имейте в виду, что температуру меньше 10 градусов, и резких похолоданий, черный перец может не выдержать, и погибнуть. Зимой следует снизить температуру, примерно до 18 градусов.

    Ниже 16 градусов снижать температуру нежелательно.

    Особенности

    В процессе выращивания обратной стороне листьев черного перца может появиться нечто, похожее на икринки белого цвета, которые впоследствии становятся черными. Не обращайте внимания — это нормальное явление.

    Размножение

    Кроме перца горошком размножать черный перец можно с помощью черенков и отводков.

    Урожай

    При правильном уходе растение достигает 2 метровой высоты, и более. Так как это лианное растение — нужно поставить подпорки.

    На второй год черный перец зацветет, и затем даст желтые и красные плоды. Черный перец горошком — это плоды перца, высушенные на солнце. Белый перец получают из черного с помощью замачивания перчинок в воде. Горошек лежит в воде неделю, после чего с них сдирают черную оболочку, и сушат. Зеленый перец из недозрелых зеленых плодов черного.

    После высушивания они так и остаются зелеными. Немного более зрелые плоды — и Вы получите красный перец. Для выращивания подходит только черный перец горошком.

    Зеленый, белый и красный перец не сажают — из них ничего не вырастет. Более подробные сведения Вы можете получить в разделах «Все курсы» и «Полезности», в которые можно перейти через верхнее меню сайта. В этих разделах статьи сгруппированы по тематикам в блоки, содержащие максимально развернутую (насколько это было возможно) информацию по различным темам.

    Также Вы можете подписаться на блог, и узнавать о всех новых статьях. Это не займет много времени. Просто нажмите на ссылку ниже: Вам понравилась статья? Поделитесь, буду весьма признателен:Также приглашаю добавиться в друзья в социальных сетях:

  • Тяпка и лопата для пересадки перца в грунт. Полиэтиленовая пленка для укрытия.
  • Для перца выбирают светлое место, защищенное от прямых лучей солнца. Технология посадки черного перца дома

  • После покупки горошин черного перца нужно отобрать самые крупные и посадить в горшочек. Предварительно перед посадкой их нужно замочить в воде на суткиТемпература воздуха для выращивания должна быть +25-30°C. Сажать растение в горшок лучше в начале летаПосле появления второго листа его нужно удобрять. Лучше всего для этого использовать птичий помет. Его нужно отстоять заранее. После удобрения черный перец нужно посадить в большой горшок, чтобы ему стало просторно. Горшок надо держать на подоконнике в пасмурную погоду, а в солнечную выносить на улицу.
  • Если на обратной стороне листиков появились белые икринки, то это нормально. Затем они превратятся в черные. Существует так называемый белый перец, который тоже продается горошком. Он практически ничем не отличается от черного, кроме цвета оболочки. А получают эту белую оболочку путем замачивания перчинок в воде. Замоченный перец лежит в воде 2 недели, а затем оболочка легко очищается и становится белой. Далее его сушат, после чего он готов к употреблению. Белый перец посадке не подлежит. Еще выращивают зеленый перец. Его получают из недоспелых плодов черного. Путем сушки его цвет остается зеленым. Таким же способом получают и красный. А вот розовый — это уже отдельный сорт бразильского перца. Для посадки подходит лишь перец черного цвета, а зеленый, белый и красный сажать нельзя.
  • Вернуться к оглавлению

    Правильный уход за черным перцем
  • Растение растет на окне, и поэтому ставить его нужно так, чтобы хватало света. Лучше всего на восточной или западной стороне, потому что на северной стороне света мало, а на южной — оно может сгореть. В период вегетации температура должна быть около 20-22 градусов, а зимой нужно снизить температуру до +18°С. Ниже 16°C снижать не желательно. Растение любит влагу, поэтому, если постоянно включено отопление, оно может пересушивать воздух, при этом растение будет болеть. Его нужно опрыскивать 2 раза в день водой. Зимой делать это стоит реже, чем летом. Летом поливать нужно обильно. На поддон с горшком можно налить воду или торф. Летом и весной растение подкармливают минеральными удобрениями. Зимой растение находится в состоянии покоя. Его лучше не тревожить, поливать так, чтобы не переборщить. Оставить его в светлом месте. Перец пересаживают раз в два года. Горшочки лучше брать пластиковые, они больше сохраняют влагу.
  • Вернуться к оглавлению

    Размножение черного перца

    Черный перец содействует пищеварению, Римляне употребляли его в больших количествах. Но этого нельзя рекомендовать. Однако в тех количествах, в каких он употребляется в нашей кухне, это не представляет вреда для здоровья.

  • Готовится субстрат: листовая земля, дерновая земля, песок. Поддержание температуры +24-28°C. Когда появится первый листочек, проводят пикировку. Пересаживают в горшки с землей. Состав земли: листовая и дерновая земля, перегной и песок. Горшочек ставят в светлом месте, но, когда корень начнет расти, пересаживают в больший горшок. Когда растение начнет расти, его лучше поддерживать опорой, которую нужно установить в горшочек, так как растение будет лежать на поверхности земли.
  • Размножение с помощью черенков:

  • Черенки режут с двумя почками и кладут их в ящик или маленькую теплую тепличку. Температура воздуха должна быть +26°C. Субстрат: листовая земля и песок. За три недели черенки пустят корни, и их можно высаживать в горшочки высотой 9 см. Состав земли для горшочков: земля листовая, перегнойная, дерновая и песок. Все в равных частях.
  • Деление кустов происходит весной при пересадке. Состав земли такой же, как и при посадке черенками.

  • Длинные побеги плотно пригибают к песку. Хороший полив и свет способствуют образованию корней в местах пригибания. Когда корни приживаются, растения разделяют и пересаживают в горшочки.
  • Перец черный

    Никогда не читала о такой культуре, как перец черный. Можно ли использовать на семена покупной перец горошком? И как его вырастить в условиях Оренбургской области?

    А. А н д р е й ч е н к о, Оренбургская обл. ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ — довольно популярная пряность. Он содержит эфирные масла, крахмал, сахара, ферменты, улучшающие пищеварение.

    Его используют для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов. Без черного перца не обходится ни одно блюдо из мяса или дичи. Черный перец улучшает вкус савойской капусты, фасоли, гороха, чечевицы.

    Используют его и при консервировании овощей, квашении капусты. Черный перец вряд ли можно выращивать в Оренбургской области, если только в домашних условиях или в оранжерее. Он боится морозов и не сможет перезимовать в открытом грунте.

    Это многолетнее растение родом из Индии, очень теплолюбивое. На одном месте может расти и плодоносить до 20 лет. Выращивают его в основном как пряность в Шри-Ланке, на Яве, Суматре, Борнео и в Бразилии.

    Растение представляет собой лазящий кустарник или деревянистую лиану высотой до 15 м. В культуре его ограничивают до 5 м. Растет на высоких опорах, как хмель. Начинает плодоносить на 3-й год после посадки.

    Из перца горошком вряд ли вы получите всходы, так как семена для продажи обрабатывают специальным способом, чтобы он был не только острым, но и ароматным. Урожай черного перца собирают, когда плоды начинают приобретать красный цвет. Затем их досушивают на солнце.

    В процессе сушки они приобретают черный цвет. Если урожай собирают, когда горошек зеленого цвета, то получают зеленый перец. Белый перец получается из полностью созревших плодов, когда окраска их становится ярко-красной или красной и плоды легко опадают.

    После сушки с них снимают внешнюю оболочку, и получается белый перец. Он очень ценится за более тонкий вкус и благородный сильный аромат. Из покупного горошка можно попробовать вырастить перец — вдруг да попадется плод с живым зародышем.

    Если получится, то держите растение зимой на подоконнике, а летом — на открытом воздухе в теплом солнечном месте. Семена предварительно намочите и подержите в тепле до прорастания.

    Пророщенные семена высевайте сначала в горшочек небольшой величины, а по мере роста растения пересаживайте в более крупные горшки. Черный перец, молотый (Рис.1) или горошком (Рис.2), — одна из самых широко используемых и любимых пряностей, которая добавляется чуть ли не во все блюда, начинки, фарши, салаты.

    Без перца нельзя себе представить маринованные овощи, грибы, рыбу пряного посола, колбасу. А в странах Прибалтики его добавляют даже в некоторые виды печенья.

    Приправлять черным перцем блюдо необходимо в конце приготовления, в противном случае, если долго варить перец, еда станет излишне горькой. Рис. 1. Черный молотый перец можно использовать для приправки практически всех основных блюд. Пряность необходимо сберегать в герметичных упаковках и емкостях, иначе она быстро утрачивает свой аромат и полезные свойства.

    Чем свежее горошины, тем они качественнее. А чтобы проверить это, можно вырастить растение прямо дома или в офисе, получив при этом свежайшие плоды.

    Выращивание черного перца в домашних условиях

    Выращивание перца — процесс, который можно успешно произвести самостоятельно в домашних условиях. Рис. 2. Черный горошковый перец используется для приправы различных маринадов. Потребуются лишь желание и минимум усилий (Рис. 3).

    Проблем с семенами не будет: покупают в ближайшем гастрономе пачку черного перца горошком, выбирают самые большие горошины, замачивают их на сутки в воде и сажают в горшок. Наиболее подходящее время посадки — начало лета. Первые ростки появятся где-то через месяц.

    Оптимальная температура проращивания 25-30°С. Состав почвы при посеве: листовая земля (1 часть), дерновая земля (0,5 части), песок (0,5 части). Основной уход состоит в поливе и поддержании температуры 24-28°С.

    После того как пророщенные растения окрепнут, и первый настоящий листок полностью разовьется, производят пикировку в посуде на расстоянии 2×3 см, затем пересаживают по 1 штуке в горшки диаметром 7 см. Состав грунта уже «взрослый» — земельная смесь №2 (рецепт указан ниже).Когда появится второй листок необходимо удобрить ростки отстоявшимся несколько дней раствором птичьего помета, при его отсутствии — магазинным удобрением для декоративно-лиственных растений.

    При разрастании корневой системы растения пересаживают в 9-сантиметровые горшки. Черный перец — лиана, поэтому растению потребуется опора. Рис.

    3. Черный перец выращивают в больших горшках, вынося его на улицу в солнечную погоду. Не следует пугаться образований с обратной стороны листа, которые напоминают белого цвета икринки. В дальнейшем они приобретают черный цвет — это особенности растения.

    Из горошин белого, зеленого или розового цвета вырастить перец невозможно. Это тот же черный перец, но высушенный по другой технологии.

    Если черный просто подвергают сушке на воздухе, то белый после предварительного замачивания около одной недели в воде (чаще горячей, чтобы ускорить процесс) механически чистят от околоплодника, а только после этого сушат. Зеленый перец получается из незрелых плодов черного перца путем лиофилизации (мягкая сушка замороженного продукта в вакууме) или с применением диоксида серы.

    Подобным образом получают розовый (красный) перец (Рис.4). Следует отличать розовый перец из черного перца от розового перца, который изготавливается из плодов бразильского (Рис.5) или перуанского (Рис.6)перцев.

    Дальнейший уход за растением

    Схема выращивания перца гидропонным методом.

  • Чтобы вырастить перец, необходимо рассеянное солнечное освещение. Для этого оптимально разместить горшки с растениями на западном или восточном окне. Растение на южном окне надо затенять от прямого солнечного света. На северных окнах перец может испытывать нехватку света. В стадии активного роста для перца необходима температура воздуха около 20-25°C, осенью можно немного снизить температуру, зимой же рекомендуется температура 16-18°CВ летний период растение поливают мягкой отстоявшейся водой обильно, по мере высыхания верхнего слоя почвы. Осенью полив уменьшают, а в зимний период поливают весьма умеренно. Переувлажнение, как и пересушка, для растения весьма вредны. Высокая влажность окружающего воздуха нужна перцу. Это необходимо учитывать при выращивании растения: если влажность низкая, растение начинает болеть. Чтобы предупредить это, перец опрыскивают мягкой отстоявшейся водой дважды в день. Еще можно поместить горшок на поддоне, который наполнен влажным торфом или керамзитом. Дальнейшее выращивание перца заключается в регулярном удобрении и пересадке. Растение подкармливают минеральными комплексными удобрениями для декоративно-лиственных растений один раз в две недели. В осенне-зимний период черный перец не подкармливают (растение находится в стадии покоя).Молодое растение необходимо один раз в год пересаживать, а взрослое — раз в два года, лучше весной. Для черного перца подойдет земельная смесь №2: дерновая земля (1 часть), листовая земля (1 часть), перегной (1 часть), торф (1 часть), песок (1 часть). На дне горшка укладывают хороший дренаж.
  • Приготовление составляющих грунта

    Рис. 4. Розовый перец используется для украшения мясных блюд, салатов и десертов. Можно, конечно, купить готовую грунтовую смесь в магазине. Но не всегда приобретенный продукт качественный, а иногда можно напороться и на откровенную подделку, которая не только не будет соответствовать заявленному качественному и количественному составу, но даже содержать вредителей. Очень хороший вариант — приготовление почвы самостоятельно, а если есть оранжерейное и цветочное хозяйство, то это просто жизненный выбор.

  • Дерновую землю готовят из дерна, который нарезается на полях и лугах. Слои дерна укладывают друг на друга, переслаивая навозом (если есть возможность). Через 2 года образуется необходимый грунт (рН 7-7,5).Листовую землю готовят из опавших листьев деревьев, кроме дуба и каштана. Осенью опавшую листву укладывают в кучи, периодически поливают и перелопачивают. Через 2 года листовая земля готова (рН 5-6).Перегной — перегнивший навоз (рН около 8).Готовый торф покупают в магазинах. Песок используют хорошо промытый речной.
  • Дренаж на дне горшка делают так: сверху дренажного отверстия кладут выпуклой стороной кверху черепок и насыпают слоем 2-3 см битые черепки, керамзит, гальку, крупный влажный песок. Питательность смеси повышают добавлением 5 г на 10 кг субстрата костной и кровяной муки.

    Размножение черного перца и погрешности, которые возможны при культивировании растения

    Размножение производят как семенами, так и черенками, отводками, делением:Рис. 5. Бразильский перец можно использовать при мариновании, но в разумных пределах, т. к. в больших количествах он токсичен.

  • Размножение семенами рассмотрено выше по тексту. Размножение черенками: последние нарезают со взрослого растения с 1-2 почками, помещают в мини-тепличку, разводочный ящик на укоренение, температура 24-26°С. Состав грунта: листовая земля (0,5 части), песок (1 часть). Укоренение происходит на протяжении 3 недель; затем черенки сажают по 1 штуке в горшки диаметром 9 см. Состав земляной смеси: дерновая и листовая земля, торф, перегной и песок в равных количествах. Технология размножения отводками: длинные лежащие побеги в выбранных местах деревянными шпильками прикрепляют к поверхности грунта. При достаточной освещенности и влажности воздуха в теплом месте они достаточно быстро пускают корни. Затем укоренившиеся побеги отрезают и высаживают в горшки. Деление кустов при желании можно произвести при пересадке черного перца.
  • Как вырастить перец из семян: факты и заблуждения (1 из 2)

    Невозможно представить ни одно блюдо без добавления перца. Но как растет черный перец горошком и можно ли вырастить его самостоятельно? Подробнее об этом можно узнать в данной статье. Вам понадобится:

    • Семена

    #1

    Самым лучшим продуктом считается только тот, который выращен на грядке или в огороде. Часто то, что покупается в супермаркетах, состоит из консервантов, всевозможных примесей и добавок, а экологически чистый продукт можно вырастить самостоятельно.

    #2

    Бытует мнение, что перец можно вырастить только из специальных семян, которые прошли конкретную обработку. Конечно же, подобные семена имеют больше силы, но вырастить перец можно и при помощи обычных семян.

    Перед тем как узнать, как растет черный перец горошком, следует определиться с тем, где конкретно будет расти урожай. Если перец сажается для грядки, то предварительно нужно сделать грунт и прорастить семена. Посадка в горшке имеет немного иную технологию.

    #3

    Для того чтобы знать как вырастить перец из семян, нужно знать, что крупным сортам, следует уделять тару, диаметром не меньше 20-25 см. Перец очень легко растет и легко переносит период фитофтороза.

    Но, несмотря на это, возникают проблемы с пересадкой при пикировке, так как корни растения очень чувствительны.

    #4

    Важно знать, как порезать перец правильно, чтоб не повредить структуру семян. Для этого следует аккуратно срезать голову, прорезать перец вдоль, снять семена и просушить. Чем суше семена, тем лучше они вырастут.

    Полученные семена следует выложить на вату или марлю, предварительно пропитавшуюся раствором марганцовки и теплой воды. После того, как семена достаточно разбухнут, их необходимо поместить в обработанную землю, которая состоит из смеси перегноя, почво — грунта, песка и земли — все в ровных пропорциях.

    #5

    Перед тем, как вырастить перец на балконе, стоит ошпарить горшки кипятком, только потом насыпать почву и погружать в них семена. Перец – многолетнее растение, поэтому урожай с подобной посадки можно собирать на протяжении нескольких лет.

    Для этого нужно лишь обновлять почву каждый сезон, добавляя специальные добавки и удобрение. Поливать посев следует умеренно, следя за тем, чтобы почва не была сухой или слишком влажной.

    #6

    Урожай с собственного огорода или балкона может порадовать каждую хозяйку, которая знает не только как приготовить свежий перец, но и как готовить замороженные перцы, и дарить его вкус своим блюдам в течение всего года. Но важно также знать, что плоды на протяжении нескольких лет могут давать только местные сорта перцов. Зарубежные семена, которые продаются в импортных магазинах, растут без пикировки и только один сезон.

    Смотрите также
    • Перец душистый горошек выращивание
    • Душистый горошек многолетний выращивание из семян
    • Однолетние георгины выращивание из семян когда сажать
    • Азарина лазающая выращивание из семян
    • Гомфрена выращивание из семян фото
    • Нигелла выращивание из семян фото
    • Хейрантус выращивание из семян
    • Долихос выращивание из семян
    • Душистый табак выращивание из семян когда сажать
    • Мак декоративный выращивание из семян
    • Салат айсберг выращивание из семян
    • Выращивание моркови из семян

    Источник: Sad0vodu. ru

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *