Сорт груши «Забава» выведен белорусскими селекционерами и относится к категории популярных сортов осеннего срока созревания. Данный сорт, известный сегодня как опытным, так и начинающим садоводам, был получен в результате работ по скрещиванию груш «Александровка» и «Любимица Клаппа». Сорт является среднезимостойким, а средние показатели урожайности при правильном уходе достигают 15 т/га.
В последующие годы следует срезать на четверть центральный проводник, а рост четырех боковых скелетных побегов необходимо направить под наклоном в 45 градусов. Рост ветвей с уже сформировавшимися завязями нужно направить горизонтально.
Ежегодная осенняя обрезка является санитарной: удаляются и сжигаются все поврежденные и больные, а также лишние ветви.
Летняя обрезка должна быть максимально щадящей и предполагает минимальное вмешательство в процессы роста и развития плодового дерева. Производить такую обрезку следует исключительно при наличии значительного количества активно растущих побегов.
После обрезки все участки срезов в обязательном порядке тщательно обрабатываются садовым варом.
Описание сорта груши Забава
Груша сорта Забава выведена в Белоруссии, ее родителями стали сорта Александровка и Любимица Клаппа, оригинатор Г. М. Мялик с командой единомышленников. Это груша осеннего срока созревания, техническая спелость плодов наступает примерно в середине сентября (на широтах Белоруссии).
Дерево этого сорта имеет широкопирамидальную крону и умеренную силу роста. Срок вступления в плодоношение обычный для груш – на 5–6 год. Плоды завязываются на копьецах, а также на кольчатках – простых и сложных.
Султан (Сеянец Десертной Россошанской)
Среднезимостойкая, Десертная Россошанская росла стланцем, опылители Уральские сорта. В обычном хранилище лежит до января. В холодильнике несколько дольше. Вкус простой, напоминает Китайские магазинные груши. Мякоть хрустящая.
Малораспространенные сорта.
Пингвин
Ранний сорт, быстро перезревает. Пирамидальная крона, высоко зимостойкая, плоды -40–50гр. Мякоть грубоватая, сладкая.
Степенная
Качественные плоды, осенний срок потребления, Очень хорошего вкуса зимостойкая, страдает от плодовой гнили в сырые годы. Вес около 120 гр.
Сретенская
Хранятся до марта-апреля, похожа на Береженую, терпкость уходит при хранении, но в некоторые годы ощущается. Л. А. Котов считает этот сорт перспективным.
Тихоновка. (Груша Уссурийская Х Бере Боск)
Старый сорт, давно не размножается. Высокозимостокий сорт, плоды лежат до марта-апреля. Вкус резкий, сахара, как и кислоты в избытке. В марте вкус на 4,0 балла
ЗС 12/33 (сеянец неизвестного происхождения)
Вкус очень интересный, мякоть нежная, маслянистая. Кожура толстая. Сложно определить съемную зрелость у плодов. В 2006 году перенесла – 44, были подмерзания. В связи с чем зимостойкость определена как средняя, осенний срок потребления.
Минеевская (ТА – 109)
Сеянец неизвестного происхождения. Неизвестного происхождения, крупноплодная, осеннего срока созревания, интересный вкус, очень сочная, необычный аромат. Выглядит как лимон.
Чижевская у них имеет оценку вкуса как 4,2 балла, зимостойкость слабая, росла деревом, но недавно погибла. Лада выпала почти сразу. Эти сорта есть в коллекциях у любителей, но только на штамбо и скелето образователях. Данную информацию необходимо воспринимать как точку отсчета при оценке вкуса и зимостойкости Свердловских сортов. Например Зимостойкость Чижевской на уровне ЗС 12/33 и Добрянки.
В качестве скелетообразователя рекомендовал Береженую, Лимонадную (тугорослый сорт), Чусовую (очень сильнорослая), Тихоновку
Самыми вкусными сортами назвал Талицу, Минеевскую, Чусовую, Султан, Флейта, Розовый бочонок, Заречная.
Для производства сока хорошо подходят Минеевская и Чусовая. Помимо хороших качеств самого сока, эти сорта позволяют отжимать сок на соковыжималках, не забивая их жмыхом.
Так же полезным было сообщение, что такой сорт как Белорусская поздняя набирает в их условиях вкус (Напомню, что сумма активных температур в Екатеринбурге около 1800 градусов, что существенно меньше чем в Московской и соседних областях)
Характеристики плодов
Плоды сорта Забава отличаются выравненностью, средними размерами (до 160 г) и классической формой – грушевидной. На стадии сбора урожая окрас кожицы зеленовато-желтый, через 2–3 недели он меняется на желто-золотистый с ярко-выраженным красно-бурым румянцем на большей части плода. По всей поверхности расположены выделяющиеся подкожные точки серо-зеленого цвета.
Вкус спелых груш сорта Забава кисло-сладкий, приятный, оценивается в 4,6 баллов по 5-балльной шкале. Мякоть нежная, ароматная, очень сочная. Плоды сорта Забава хранятся недолго – до 1 месяца.
Плюсы и минусы сорта груши Забава
Сорт Забава сравнительно молодой и прошел испытания пока лишь в отдельных регионах, в основном, в Белоруссии. Поэтому к главному недостатку груши Забава можно отнести малоизученную зимостойкость в условиях средней полосы России.
Но вместе с тем, сорт Забава имеет и определенные достоинства, которые позволяют ему быть замеченным садоводами-любителями для выращивания на приусадебных участках:
- умеренный рост облегчает обработку дерева и сбор урожая;
- отличные вкусовые качества плодов;
- впечатляющая урожайность сорта Забава в условиях частного сада.
Особенности сбора и хранения урожая
В то время как большинство видов фруктов созревают на ветке, груши нужно собирать перед созреванием. Если оставить их на дереве, они дозреют внутри, станут мягкими, и когда вы их соберёте, то не сможете сохранить надолго. Чтобы избежать этого, плоды собирают не полностью созревшими.
Знающие люди могут хранить груши до года. Этого можно добиться, положив целые непорченые груши в один слой в тёмном, проветриваемом помещении, но без прямых сквозняков. Температура окружающего воздуха должна быть около 0.
Определить стадию, когда нужно собирать груши, сложно, поскольку на ощупь они будут твёрдыми. В стадии технической зрелости все груши будут зелёными, а стадия обычной зрелости может быть по-разному выражена.
Техника определения зрелости:
- Возьмите плод в руку и отклоните его от ветки горизонтально.
- Плод, готовый к сбору урожая, оторвётся, а тот, который не готов, будет продолжать держаться за ветку.
После сбора урожая груши могут находиться в помещении при комнатной температуре и дозревать. Если нужно ускорить процесс — сложите их в полиэтиленовый пакет на пару дней. Груши могут храниться вместе с бананами или яблоками. Выделяемый при хранении этиленовый газ ускоряет процесс созревания. Хранить груши можно не дольше 3–4 недель. Их следует употребить в свежем виде или использовать в заготовках на зиму.
Сорт груши Забава отличается хорошими вкусовыми качествами и отличной урожайностью. В выращивании этих груш нет особых сложностей, поэтому, если на вашем участке есть место для нескольких грушевых деревьев, то вы смело можете рассмотреть вопрос о посадке этого сорта.
Оптимальные условия для выращивания
Главным условием успеха выращивания груши является оптимальный уровень грунтовых вод – не ближе 2,5 м. На участках с близким залеганием вод устраивают насыпные гряды или укладывают в посадочную яму плоский лист шифера или жесть, чтобы главный корень, встретив преграду на пути роста, свернул вбок и не дошел до опасной зоны.
Место для груши сорта Забава выбирают хорошо освещенное, с северной стороны желательно иметь защиту в виде стены дома или высокой живой изгороди. Нельзя сажать плодовые деревья в естественных низинах, где случаются скопления воды вследствие таяния снега или обильных ливневых дождей.
Посадка и уход за грушей Забава
Покупая саженец сорта Забава, лучше остановить свой выбор на однолетних деревьях, приживаемость которых намного лучше, чем у двухлетних и старше. Следует также обратить внимание на то, чтобы растение не имело внешних признаков заболеваний, о которых могут свидетельствовать:
- пятна и наплывы на стволе и скелетных ветвях;
- вздутия и следы гнилей на основных корнях.
Сажают груши и весной, и осенью. Главное условие при этом – дерево должно быть в состоянии покоя, т. е. вегетация либо еще не началась (весной), либо уже закончилась (осенью). В регионах с суровым климатом (Сибирь, Урал, Приморье) предпочтительна весенняя посадка, но в этот период необходимо особенно тщательно следить за постоянным уровнем влажности в почве, пока груша окончательно не приживется.
Правила посадки
Посадочную яму для груши сорта Забава готовят, исходя из размеров ее корневой системы, прибавляя к глубине еще 20–30%. На дно высыпают ведро питательно-дренажной смеси, состоящей из перегноя, керамзита, плодородной земли и речного песка, взятых в равных долях. В состав можно добавить пол-литровую банку древесной золы и 1 ст.л. нитроаммофоски.
В яму выливают ведро (или более) воды, чтобы получилась грязевая жижа, в нее и нужно сажать молодое дерево, расправляя корни и размещая его ствол строго вертикально. Корневую шейку заглублять нельзя, лучше ее приподнять на 2–3 см над уровнем почвы. В противном случае первое плодоношение сильно задержится, да и сама груша будет угнетена. До заполнения ямы грунтом устанавливают опорный колышек. После посадки почву в приствольном круге уплотняют, еще раз поливают саженец из лейки и мульчируют сухим перегноем или компостом слоем в 2–3 см.
При выращивании груши сорта Забава на плотных глинистых почвах копают яму больших размеров, чем обычно – 1,5 на 1,5 м.
На дно высыпают 2–3 ведра керамзита или битого кирпича, а затем заполняют черноземом, смешанным с песком (4:1). Яму хорошо проливают и оставляют на 1–2 недели, чтобы грунт осел, после чего производят посадку.
Полив и подкормка
Своевременный полив необходим груше сорта Забава в период активного роста, цветения и образования завязей. Особенно тщательно надо следить за орошением почвы в приствольном круге в засушливое жаркое лето. Чтобы сократить частоту поливов и поддерживать необходимый уровень влажности, нужно провести мульчирование скошенной травой, соломой или другими органическими материалами. Слой мульчи сделать не менее 10 см, т. к. он очень быстро уменьшается за счет жизнедеятельности почвенных жителей.
В год посадки при условии правильно заправленной ямы молодая груша Забава не нуждается в дополнительном питании. Лишь в конце лета можно провести внекорневую подкормку монофосфатом калия, которая поможет дереву успешно перезимовать. В последующие годы схема внесения удобрений для груши сорта Забава может быть такая:
- Ранней весной, когда почва оттает, под перекопку приствольного круга вносят нитроаммофоску или другое комплексное удобрение. Для деревьев младше 5 лет достаточно 1 ст.л. гранул, для более старших – 2 ст.л.
- Летом во время цветения вносят фосфор и калий (суперфосфат и калийная соль) по 1 ч.л. каждого вещества под молодые деревья и по 2 ч.л. под взрослые.
- В конце лета или начале осени проводят внекорневую подкормку груши Забава монофосфатом калия и рассыпают в разрыхленную почву 500 г древесной золы под каждое дерево.
- В зиму вносят органические удобрения – перепревший навоз или помет из расчета 3–4 кг под каждую грушу старше 4-х лет. Важно при этом, чтобы подкормка под грушу была внесена после окончания вегетации, при наступлении устойчивых заморозков.
Обрезка
Крона груши сорта Забава формируется как разреженно-пирамидальная. Высота штамба у дерева старше 5 лет должна быть порядка 60–80 см, далее начинается первый ярус из 2–4 скелетных ветвей. Выше него на 50–60 см второй ярус и все остальные в зависимости от возраста груши сорта Забава и ее высоты.
Чтобы достичь такого результата, применяют 3 типа формировки:
- Летняя обрезка или пинцировка. Проводится в период активного роста зеленых побегов с помощью прищипывания их верхушек или полного удаления (выламывания) ненужных веток. Эта операция дает задержку роста на 2–3 недели, одновременно происходит лучшее вызревание побегов, появление боковых веток и закладка плодовых почек.
- Классическая укорачивающая обрезка. Проводится ранней весной или осенью после листопада. С ее помощью убирают лишние побеги, растущие вглубь кроны, укорачиваются слишком длинные приросты текущего года. Делая такую формировку дерева, надо учитывать, что радикальная обрезка вызывает усиленное пробуждение спящих почек и вследствие этого, мощный прирост, который нужно держать под контролем. Ведь основная проблема в формировании кроны грушевых деревьев любых сортов состоит в их сильнорослости и при этом, в низкой побегообразовательной способности. Груша сорта Забава в этом отношении имеет преимущество – умеренная сила роста в ней заложена генетически.
- Отклонение побегов в горизонтальную плоскость. При этом способе ветви, часто отходящие у груш под острым углом, осторожно отгибают в максимально горизонтальное положение. Для фиксации используют распорки или делают натяжку шпагата от побегов к воткнутым в землю скобам. При таком отклонении сила роста побегов замедляется, ускоряется образование плодовых веточек, первое плодоношение грушевого дерева наступает на 2–3 года раньше обычного.
Побелка
Чтобы сохранить штамб плодового дерева от морозобоин, защитить от зимующих в коре, вредителей, отразить яркие лучи ранневесеннего солнца традиционно принято белить стволы в последние погожие ноябрьские дни. Состав побелки может различаться в деталях, но основные компоненты – это известь, глина или коровяк, и вода в таком количестве, чтобы получилась масса, похожая по консистенции на густую сметану. Побелку наносят на штамб дерева и развилки скелетных ветвей.
Подготовка к зиме
В специальных мероприятиях по подготовке к зимнему периоду нуждаются молодые деревья и южные сорта. Груша сорта Забава еще недостаточно испытана в условиях средней полосы, поэтому для нее необходимо создать комфортные условия зимовки. Для этого стволики оборачивают нетканым материалом или мешковиной и дополнительно поверх него – специальной защитной сеткой от грызунов. С северной стороны груши сорта Забава можно разместить временные заграждения, например, пустые бочки, которые послужат не только ветрозащитой, но и обеспечат снегозадержание.
Как правильно подготовить молодую грушу к зиме:
Последующий уход
Грушевые деревья не нуждаются в повышенном внимании. Поливы совершают по мере высыхания верхнего слоя грунта. При уходе соблюдают основные правила:
- Обрезка. Дерево обрезают после таяния снега, до набухания почек. Основная задача обрезки – удалить побеги, которые растут внутрь кроны, а значит, будут препятствовать циркуляции воздуха.
- Подкормка. Весной почву удобряют азотсодержащими смесями. Летом, после плодообразования, вносят фосфаты и калиевые смеси. Для осенней подкормки используют органические составы.
- Рыхление. Этот агротехнический прием важен для груш как способ активизации развития корневой системы. Доступ воздуха делает почву более рыхлой, что положительно сказывается на росте корня. Рыхление проводят после каждого обильного дождевого полива.
- Подготовка к зиме. Молодые деревья укрывают на зиму мешковиной или агроволокном. Взрослые деревья не укрывают. Приствольный круг мульчируют хвойными иглами, корой лиственницы. Этот материал позволяет сохранять тепло, препятствует зимнему промерзанию корневой системы.
- Защита от грызунов. После сбора урожая, перед наступлением заморозков стволы подвергают побелке известью. Кроме того, там, где грызуны становятся частыми гостями, устанавливают заграждающие сетки.
Болезни и вредители
Плодовые деревья, в т. ч. груши, нередко подвержены различным заболеванием, главным из которых считается парша, вызываемая болезнетворными грибами. Основная мера борьбы – своевременная обработка медьсодержащими препаратами. Она проводится в качестве профилактики в ранневесенний период и после листопада, а так же при первых признаках появления – характерных пятнах на листьях. Груша сорта Забава имеет среднюю устойчивость от парши.
Нередкое явление – бактериальный рак, который проявляется внезапным почернением листьев и последующим увяданием побегов. Обработка деревьев весной по зеленому конусу и во время цветения специальными препаратами-антибиотиками приносит хорошие результаты. Сорт Забава имеет среднюю устойчивость к бактериальным заболеваниям.
Обычными вредителями плодовых деревьев являются листовертки, тля, грушевые плодожорки, моли и галловые клещи. Одно из самых эффективных профилактических средств борьбы с большинством из них – это использование феромонных ловушек ловчих поясов, самодельных или промышленного производства. В запущенных случаях применяют инсектициды системного действия – Актару, Фуфанон, Инта-Вир и др.
Отзывы о груше Забава
Когда я впервые увидела фото груши Забава и прочитала описание сорта, я сразу же поняла, что этот вариант – идеальный для моего сада. Ведь уже 10 лет на участке у меня растет груша Любимица осенняя, которая, кстати, считается еще одним идеальным опылителем для Забавы. Так что, наконец, нашла своей любимице достойную пару. Двухлетнее деревце выкапывали в нашем местном питомнике под моим бдительным присмотром, так что, корни сохранили по максимуму, а это уже половина успеха! Забава моя уже 4 года меня радует, и этой весной порадовала первым цветением.
Судя по описанию, груша Забава должна быть устойчива к бактериальным болезням, но с моим деревом явные проблемы начались уже на 2-й год после посадки. Каждую весну начинают чернеть листья, будто обугленные становятся. Обрываю, опрыскиваю, снова обрываю…не в восторге, в общем. Может, не то средство выбираю? Но мне посоветовали в магазине Фитолавин, растительный антибиотик. Боюсь, что плодов мне не дождаться – раньше выкопаю это неудачное дерево и заменю на другой сорт.
К какому виду относится
Груша «Купава» относится к категории сортов, предназначенных для эффективного культивирования в Сибири и Зауралье.
Такая «географическая» принадлежность предъявляет к любому растению особенные требования в части выживаемости и способности давать значительный выход плодовой продукции в сложных климатических условиях.
Этим требованиям вполне соответствует рассматриваемый сорт, являющийся раннеосенним и самоплодным сортом.
Срок полного созревания его плодов наступает к середине сентября
Это очень важно для жизнедеятельности сорта, учитывая, что к востоку от Уральских гор в это время уже во многих местах начинаются серьезные заморозки
Ранний срок созревания «Купавы» позволяет собрать максимально возможный урожай без потерь из-за холодов.
Самоплодность этой груши, учитывая географию ее распространения, также имеет большое значение. Эта особенность оплодотворения, когда опыление происходит за счет собственной пыльцы, позволяет растению не зависеть от капризов сибирской погоды.
Когда в период цветения вдруг наступают холода и сильные дожди, когда нормальному опылению мешают порывистый ветер и отсутствие пчел и других насекомых-опылителей, самоплодность «вытягивает» весь урожай.
Конечно, у самоплодности «Купавы» есть и негативная сторона. При таком принципе опыления, если оно постоянное, может снизиться жизнеспособность и плодовитость дерева. Но эту проблему можно купировать за счет посадки рядом с данной грушей деревьев других сортов, которые будут играть роль дополнительных опылителей.
К осенним сортам груши также относятся: Ларинская, Сварог, Перун, Самарская красавица и Сказочная.
